সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
3-কিউটিতে মাঝারি তাপ উপর সসপ্যান তাপ তেল। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন; 3 থেকে 5 মিনিট বা পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন মাঝে মাঝে আলোড়ন। চাল যোগ করুন; 3 থেকে 5 মিনিট বা চাল সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়ুন।
-
এদিকে, 1 1/2-কিউটিতে। সসপ্যান ফোড়ন আনতে ঝোল; তাপ কমাও. Coverেকে রাখুন এবং ঝোল ঝাল দিয়ে রাখুন। ধানের মিশ্রণে ব্রোথের 1/2 কাপ সাবধানে নাড়ুন। মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না ব্রোথ শোষিত হয়, ঘন ঘন নাড়ানো। ব্রোথ, একবারে 1/2 কাপ যোগ করা চালান, ঝোল শুষে না হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন নাড়তে। চূড়ান্ত 1/2 কাপ ব্রোথ দিয়ে চালে মুরগি এবং প্রসিকিউটো নাড়ুন। ভাতটি কোমল এবং ক্রিমযুক্ত হওয়া উচিত (20 থেকে 25 মিনিট সময় লাগবে)।
-
পনির সঙ্গে শীর্ষ পরিবেশন এবং, যদি চান, লেবু জেস্ট।
ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ রিসোটো
নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন, রিসোটটি রান্না করা ব্যতীত 10 ইঞ্চি স্কিললেট উত্তাপে 1 টি চামচ। মাঝারি স্বল্প তাপের উপরে জলপাই তেল। অর্ধেক এবং কাটা পেঁয়াজ 2 কাপ যোগ করুন; রান্না করুন, আচ্ছাদিত, 15 মিনিট। রান্না করুন, অনাবৃত, 10 থেকে 15 মিনিট বেশি বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন নাড়ুন। ক্যারামেলাইজ করা পেঁয়াজ এবং 1 কাপ কামড়ের আকারের টুকরাগুলি চূড়ান্ত 1/2 কাপ ঝোল দিয়ে ভাতগুলিতে রান্না করুন। চূড়ান্ত খাবার: 102173165 পিয়ার পরিবেশন: 332 ক্যাল, 22 প্রো, 34 কার্ব, 13 ফ্যাট (3 স্যাট ফ্যাট), 62 চোল, 2 ফাইবার, 4 চিনি, 687 সোড। 4% ভিট এ, 8% ভিট সি, 4% ক্যাল, 10% আয়রন।
*
ব্রোথের 1/2 কাপের জন্য 1/2 কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন প্রতিস্থাপন করার জন্য, আস্তে আস্তে মদটি আলাদাভাবে গরম করুন এবং এটি প্রথম of/ 1/ কাপ তরল হিসাবে ভাতের মধ্যে নাড়ুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 286 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 62 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 685 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 28 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 21 গ্রাম প্রোটিন।
