সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি ডাচ ওভেনে মাঝারি আঁচে 2 মিনিটের জন্য অল্প পরিমাণে সেলারি এবং দু-তৃতীয়াজ পিঁয়াজ গরম তেলতে রান্না করুন। মুরগী, গোলমরিচ, থাইম, এবং লবণ যোগ করুন; 2 মিনিট রান্না করুন। 6 কাপ জল যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. চিকেন আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন, আচ্ছাদিত।
-
এদিকে টপিংয়ের জন্য ছোট ছোট টুকরো করে রুটি ছিঁড়ে নিন। বাকী সেলারি এবং পেঁয়াজ ভাল করে কাটা। একটি ছোট বাটি একসাথে রুটি, সেলারি এবং পেঁয়াজ টস; একপাশে সেট করা।
-
একটি কাটা বোর্ডে একটি স্লটেড চামচ স্থানান্তর চিকেন দিয়ে কিছুটা ঠান্ডা করুন। উকুনে ঝোল নুডলস যোগ করুন; মাঝে মাঝে স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত 7 থেকে 8 মিনিটের জন্য আলতো করে সিদ্ধ করুন। একটি স্লটেড চামচ স্থানান্তর নুডলস, সেলারি এবং একটি 3 কোয়ার্ট বেকিং ডিশে পেঁয়াজ দিয়ে।
-
সসের জন্য, একটি পাত্রে ঝাঁকুনির সাথে একসাথে টক ক্রিম ডিপ এবং ময়দা দিন। আস্তে আস্তে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গরম ব্রোথের 1 কাপে ধীরে ধীরে ঝাঁকুনি দিন। ডাচ ওভেনে ব্রোথে সস যোগ করুন; রান্না করুন এবং ফুটন্ত পর্যন্ত নাড়ুন।
-
এদিকে মুরগী থেকে ত্বক ও হাড় ফেলে দিন। চিকেন কাটা, তারপর থালা নুডলস যোগ করুন। আলতো করে সসে নাড়ুন। টপিংয়ের সাথে ছিটিয়ে দিন, তারপরে রান্না স্প্রে সহ হালকাভাবে কোট করুন।
-
কেকেরোল দিয়ে উত্তপ্ত হওয়া এবং টপিং বাদামি হওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বেক করুন, অনাবৃত। পরিবেশন করার ঠিক আগে পার্সলে দিয়ে শীর্ষে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 400 ক্যালরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 147 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 417 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 38 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 30 গ্রাম প্রোটিন।
