সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি খাদ্য প্রসেসরে 2/3 কাপ কাজু রাখুন। 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা কোনও মসৃণ মাখন ফর্ম হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে বাটির চারপাশে স্ক্র্যাপ করে প্রসেস করুন process একটি বড় মিক্সিং বাটিতে কাজু মাখন স্থানান্তর করুন। 1/3 কাপ সংক্ষিপ্তকরণ এবং মাখন যোগ করুন। মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশুক দিয়ে বীট করুন। দানাদার চিনি, ব্রাউন সুগার, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা যুক্ত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপিং করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং ভ্যানিলাতে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at যে কোনও অবশিষ্ট আটাতে নাড়ুন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। প্রায় 3 ঘন্টা বা হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত কাটা এবং চিল ময়দা।
-
প্রিহিট ওভেন 375 ডিগ্রি এফ। হালকাভাবে উত্তোলিত পৃষ্ঠে, ময়দার অর্ধেক 1/4 ইঞ্চি পুরু করুন। একটি 2-1 / 2 ইঞ্চি পাতার আকারের কাটার ব্যবহার করে ময়দা কাটা। একটি অবারিত কুকি শীটে কাটাআউটগুলি 2 ইঞ্চি আলাদা রাখুন। বাকি ময়দার সাথে পুনরাবৃত্তি করুন।
-
প্রিহিটেড ওভেনে 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি দৃ are় না হওয়া পর্যন্ত এবং বোতলগুলি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের রাকে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন।
-
একটি ছোট ভারী সসপ্যানে, সাদা চকোলেট গলান এবং কম তাপের উপর সংক্ষিপ্ত 4 চা চামচ, ঘন ঘন আলোড়ন। প্রতিটি কুকির নীচে সাদা চকোলেট মিশ্রণের একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন। পার্কমেন্ট বা মোমের কাগজের উপরে রাখা একটি তারের র্যাকের উপরে কুকিজ, সাদা চকোলেট পাশে রাখুন। তত্ক্ষণাত কুকিগুলিতে খুব সূক্ষ্ম কাটা কাজু ছিটান। সেট না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক। 60 করে তোলে।
পরামর্শ
মোমড় কাগজ দ্বারা পৃথক স্তরগুলিতে একটি বায়ুচালিত ধারকটিতে কুকিগুলি রাখুন; আবরণ. 3 দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন। অথবা 3 মাস অবধি অবস্রিত কুকিজকে হিমশীতল করুন; গলা এবং সাজাইয়া।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 96 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 10 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 47 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 7 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
