সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ফয়েল দিয়ে 8x8x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন, পানের প্রান্তগুলিতে ফয়েল প্রসারিত করুন। ফয়েল মাখন; একপাশে প্যান সেট করুন।
-
একটি ভারী 2-কোয়ার্ট সসপ্যানে চিনি, 1/4 কাপ মাখন এবং ক্রিম একত্রিত করুন। ফুটন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন, চিনি দ্রবীভূত করতে অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন দিন। এটি প্রায় 8 মিনিট সময় নিতে হবে।
-
মাঝারি আঁচে রান্না করুন, মাঝে মাঝে 3 মিনিটের জন্য নাড়তে থাকুন। মিশ্রণটি পুরো পৃষ্ঠের তুলনায় মাঝারি, স্থির হারে ফুটতে হবে। গরম থেকে প্যান সরান। গুঁড়া চিনি, মার্শমালো এবং চকোলেট টুকরা যোগ করুন; ভাল মিশ্রিত এবং চকোলেট গলানো পর্যন্ত নাড়ুন। প্রস্তুত প্যানে মিশ্রণটি .েলে দিন। 20 মিনিট শীতল।
-
এদিকে, ভারী 1-1 / 2-কোয়ার্ট সসপ্যানে ক্যারামেল, 2 টেবিল চামচ মাখন এবং দুধ একত্রিত করুন। ক্যারামেলগুলি গলে না যাওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে কম তাপে রান্না করুন stir বেকিং প্যানে চকোলেট স্তরের উপরে ক্যারামেল মিশ্রণটি .ালা। প্রায় 1 ঘন্টা বা দৃ until় হওয়া পর্যন্ত শীতল করুন। দৃ firm় হলে, প্যানটি থেকে ক্যান্ডি তুলতে ফয়েল ব্যবহার করুন। ক্যান্ডি বিপরীত করুন তাই চকোলেট স্তর শীর্ষে রয়েছে। 2x1 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রগুলি কাটা
-
চকোলেট বা মিষ্টান্নকারীদের আবরণে ডুব দেওয়া। গলে যাওয়া চকোলেটে একবারে একটি করে আয়তক্ষেত্রগুলি ডুব দিন। আয়তক্ষেত্রগুলিকে অতিরিক্ত চকোলেট ফোঁটা দিন। শুকানো পর্যন্ত মোমযুক্ত কাগজের সাথে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন। একটি শীতল, শুকনো জায়গায় শক্তভাবে আচ্ছাদিত স্টোর করুন। 32 ক্যান্ডি বার তৈরি করে।
পরামর্শ
1 সপ্তাহ পর্যন্ত এগিয়ে ক্যান্ডি বারগুলি প্রস্তুত করুন। একটি শক্তভাবে আচ্ছাদিত ধারক মধ্যে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 234 ক্যালরি, (8 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 53 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 33 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন)।
