সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি অগভীর থালা মধ্যে দুধ এবং 1/4 কাপ দানাদার চিনি একত্রিত; চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। দুধের মিশ্রণে রুটির টুকরো ডুবিয়ে দিন; নিষ্কাশন করার জন্য একটি কোল্যান্ডারে রাখুন।
-
একটি বড় বাটিতে ডিমের সাদা অংশগুলিকে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে কড়া পীচগুলি না হওয়া পর্যন্ত পেটান। একটি ছোট বাটিতে ডিমের কুসুমকে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য বা লেবু বর্ণের হওয়া পর্যন্ত ইলেকট্রিক মিক্সারের সাহায্যে বিট করুন। ধীরে ধীরে পেটানো ডিমের কুসুমগুলি পিটানো ডিমের সাদা অংশে ভাঁজ করুন।
-
ভারী 12 ইঞ্চি স্কিললেট মধ্যে 1/2 ইঞ্চি তেল ;ালা; মাঝারি উচ্চ তাপের উপর তাপ যতক্ষণ না একফোঁটা জল বয়ে যায় until তাপ কমাও. একবারে একবারে ডিমের মিশ্রণে ব্রেডের টুকরোগুলি ডুবিয়ে রাখুন, কোটের প্রয়োজন মতো রুটির টুকরোতে ডিমের মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন। একবারে চার বার, গরম তেলে প্রায় এক মিনিট 4 বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা রুটির টুকরো। কাগজের তোয়ালে ড্রেন।
-
এদিকে, সিরাপের জন্য, একটি মাঝারি সসপ্যানে জল একত্রিত করুন, 1 কাপ দানাদার চিনি, পাইলনসিলো এবং লবঙ্গ। মাঝারি আঁচে এক মিশ্রণে মিশ্রণ আনুন, প্রায়শই আলোড়ন ফেলে পাইলনসিলো ভাঙতে। ক্যানেল্লায় নাড়ুন। প্রায় 8 মিনিট বেশি বা কিছুটা ঘন হওয়া পর্যন্ত (ম্যাপেল সিরাপের ধারাবাহিকতা সম্পর্কে) রান্না করুন এবং নাড়ুন। একটি জাল জাল চালুনির মাধ্যমে স্ট্রেন। লবঙ্গ এবং ক্যানেলা ছেড়ে দিন ard চিনি মিশ্রণটি সসপ্যানে ফিরে দিন। বাদাম এবং লিকার মধ্যে নাড়ুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. সিদ্ধ, অনাবৃত, প্রায় 4 মিনিট বেশি বা যতক্ষণ না 1-1 / 2 কাপ পর্যন্ত কমে যায়।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ভাজা রুটির স্লাইসের অর্ধেকটি 3-কোয়ার্ট আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশে সজ্জিত করুন। রুটির টুকরোগুলির উপরে সিরাপের মিশ্রণের অর্ধেক .ালা। পুনরাবৃত্তি স্তর।
-
সিদ্ধ, অনাবৃত, 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য বা সিরাপ বুদবুদ এবং শীর্ষটি হালকা সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত। গরম পরিবেশন করুন। চাইলে আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 652 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 59 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 479 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 103 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 13 গ্রাম প্রোটিন)।
