সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
আলুগুলি খোসা ছাড়িয়ে নিতে চাইলে এবং দৈর্ঘ্যকে 1 / 4- থেকে 3/8-ইঞ্চি কাঠিগুলিতে কাটুন। ভাজার জন্য প্রস্তুত না হলে বরফ জলে ভিজিয়ে রাখুন।
-
গভীর ফ্যাটযুক্ত ফ্রায়ারে উত্পাদনকারীদের নির্দেশ অনুসারে চিনাবাদাম তেল গরম করুন বা 3-কোয়ার্ট বা বৃহত্তর সসপ্যান থেকে 365 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম তেল দিয়ে নিন (সসপ্যান অর্ধেকের বেশি হওয়া উচিত নয়)।
-
আলু গুলো ভাল করে ফেলুন। পেট আলু কাগজ তোয়ালে পুরোপুরি শুকনো। একবারে প্রায় এক-তৃতীয়াংশ আলু ভাজুন, যতক্ষণ না আলু মাঝখানে স্নিগ্ধ থাকে এবং প্রান্তগুলি মাত্র 7 থেকে 9 মিনিটের মধ্যে রঙিন এবং ফোস্কা শুরু করে। একটি ফ্রাইং ঝুড়ি দিয়ে সরান এবং কাগজ তোয়ালে উপর নিষ্কাশন।
-
পরিবেশন করতে লবণ দিয়ে হালকা করে ছিটিয়ে দিন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 220 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 408 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 23 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।
