সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি এফ গ্রিজ এবং 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি হালকাভাবে ময়দা করুন। একপাশে সেট করুন।
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে কেক মিক্স, জল, ব্র্যান্ডি বা অমৃত এবং ডিম একত্রিত করুন। 30 সেকেন্ডের জন্য কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিশুক দিয়ে প্রহার করুন; 3 মিনিটের জন্য মাঝারি গতিতে বীট করুন। তৈরি প্যানে ব্যাটার ছড়িয়ে দিন। প্রায় 15 মিনিট ধরে বা কেন্দ্রের কাছে nearোকানো টুথপিকটি পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত বেক করুন। প্যানটি তারের র্যাক থেকে সরান এবং 10 মিনিটের জন্য শীতল করুন। প্যান থেকে কেক সরান এবং পুরোপুরি ঠান্ডা। বড় কাটিয়া বোর্ডে কেক স্থানান্তর করুন।
-
একটি 2 থেকে 2 1/2 ইঞ্চি রাউন্ড কাটার ব্যবহার করে, 12 টি রাউন্ডে কেক কেটে নিন। (বাকী কেক স্ক্র্যাপগুলি কিউবগুলিতে কাটুন এবং ফল, আইসক্রিম বা দই দিয়ে পরিবেশন করুন each) প্রতিটি কেকের জন্য, একটি কেকের চক্রের উপরে 1 টেবিল চামচ ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন। শীর্ষে দ্বিতীয় কেক রাউন্ডের সাথে। যে কোনও ক্রাম্বসে সিল করতে কেকের দুপাশে ফ্রস্টিং * এর পাতলা আবরণ ছড়িয়ে দিন। পিষ্টকগুলি 1 ঘন্টা বা ক্রম্ব কোট সেট না হওয়া অবধি অনাবৃত, দাড়াতে দিন।
-
তুষারপাতের কেকের জন্য, প্রতিটি কেকটি সাবধানে তুলে নিন এবং পাশের চারপাশে ফ্রস্টিংয়ের আরও ঘন লেপ যুক্ত করুন। প্লেট এবং তুষারপাত পরিবেশন উপর কেক রাখুন। চাইলে ভোজ্য ফুলের পাপড়ি বা পুরো ভোজ্য ফুল সহ প্রতিটি কেক শীর্ষ করুন। 6 টি কেক (প্রতি পিষ্ট্রে 2 পরিবেশনার) তৈরি করে।
* টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
ফ্রস্টিংয়ের পাতলা আবরণের জন্য, প্রস্তুত ফ্রস্টিংয়ের 3/4 কাপ একটি ছোট বাটিতে স্থানান্তর করুন। গ্ল্যাজিংয়ের ধারাবাহিকতা হিমশীতল করতে পর্যাপ্ত পরিমাণে এপ্রিকট অমৃত বা রাস্পবেরি জুস মিশ্রণ (প্রায় 1 টেবিল চামচ) নাড়ুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 530 ক্যালরি, (9 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 56 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 220 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 97 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 83 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।এপ্রিকট বাটার ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি খুব বড় মিশ্রণ বাটিতে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাখনকে বীট করুন। আস্তে আস্তে গুঁড়ো চিনি যুক্ত করুন, ভাল করে বেটান। ধীরে ধীরে এপ্রিকোট অমৃত বা রাস্পবেরি রসের মিশ্রণে বেট করুন। ধীরে ধীরে বাকি চালিত গুঁড়া চিনির মধ্যে বীট। ধারাবাহিকতা ছড়ানোর জন্য পর্যাপ্ত অতিরিক্ত এপ্রিকট অমৃতের প্রহার করুন। টিন্ট ফ্যাকাশে একটি ফ্যাকাশে পীচ বা গোলাপী রঙ।
