সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি খাদ্য প্রসেসরে টম্যাটিলোস, অ্যাভোকাডোসের অর্ধেক, সিলান্ট্রো, 2 টেবিল চামচ চুনের রস, রসুন এবং এক চিমটি লবণ একত্রিত করুন। মিশ্রণটি কিছুটা ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত কয়েকটি অন / অফ টার্নের সাথে কভার এবং ডাল। একটি মাঝারি বাটিতে মিশ্রণ স্থানান্তর করুন। অবশিষ্ট অ্যাভোকাডো এবং চিলি মরিচ ভাঁজ করুন। অতিরিক্ত চুনের রস এবং নুন দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম। টুনা মেরিনেট করার সময় কভার এবং চিল দিন।
-
একটি ননমেটাল বাটি বা পুনরায় বিক্রিতযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে টুনা, আমের, 1/2 কাপ চুনের রস, জলপাইয়ের তেল এবং শিথিলগুলি একত্রিত করুন। কমপক্ষে ২ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে Coverেকে রাখুন এবং মেরিনেট করুন তবে মাঝে মাঝে আলোড়ন বা মোড় দিন 3
-
পরিবেশন করতে, ছয়টি পরিবেশনকারী চশমার মধ্যে টম্যাটিলো মিশ্রণটি ভাগ করুন। টুনা-আমের মিশ্রণের সাথে প্রতিটি পরিবেশন শীর্ষে; সমুদ্রের নুনের সাথে প্রতিটি পরিবেশন ছিটিয়ে একটি চুনের সাথে মিশ্রিত করুন। টরটিলা চিপস দিয়ে পরিবেশন করুন।
সম্পাদকের মন্তব্য:
এই রেসিপিটির জন্য উচ্চমানের উপাদানগুলি, বিশেষত শশিমি-গ্রেড টুনা, পুরোপুরি পাকা আমের এবং অতিরিক্ত কুমারী জলপাইয়ের তেল ব্যবহার করার বিষয়ে নিশ্চিত হন। জলপাই তেল একটি সস হিসাবে কাজ করে তাই এটি বিবেচনা করে ব্যবহার করুন।
*
সতেজ স্কিজেড চুনের রস ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
**
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 356 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 14 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 22 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 157 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 24 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 7 গ্রাম চিনি, 17 গ্রাম প্রোটিন।
