সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ধুয়ে ট্রাউট; কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। একপাশে সেট করুন।
-
একটি অগভীর থালা মধ্যে ময়দা, লবণ এবং মরিচ একত্রিত। অগভীর থালায় দুধ বা বাটার মিল্ক রেখে দিন। দুধে ট্রাউট ডুবিয়ে নিন এবং তারপরে ময়দার মিশ্রণে নিয়ে যান, উভয় পক্ষের কোটে পরিণত।
-
12 ইঞ্চি স্কিললেট তাপের তেল এবং মাঝারি আঁচে মার্জারিন বা মাখনের 1 চামচ; ট্রাউট দুটি যোগ করুন। 5 থেকে 7 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সাবধানে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে আরও 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য বা কাঁটাচামচ দিয়ে মাংস সহজেই ফ্লেখ হওয়া পর্যন্ত। কাগজের তোয়ালে ড্রেন ট্রাউট। 300 ডিগ্রি এফ ওভেনে গরম রাখুন। প্রয়োজন মতো অতিরিক্ত তেল এবং মার্জারিন বা মাখন যুক্ত বাকী ট্রাউট ভাজুন।
-
স্কিললেট থেকে ড্রেন এবং স্ক্র্যাপ ড্রিপিংস; বাতিল। স্কিললেটে 1 টেবিল চামচ মার্জারিন বা মাখন এবং বাদাম যুক্ত করুন; মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন 2 মিনিট বা বাদাম সোনার হওয়া পর্যন্ত। উত্তাপ থেকে সরান। সাবধানে লেবুর রস এবং পার্সলে মধ্যে নাড়ুন। মাছের উপরে চামচ বাদামের মিশ্রণ। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 493 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 131 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 136 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 50 গ্রাম প্রোটিন)।
