সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি পাত্রে একসাথে ময়দা, ২ টেবিল চামচ চিনি এবং ১/৪ চা চামচ লবণ একসাথে নাড়ুন। প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে মাখন কেটে নিন যতক্ষণ না ছোট টুকরা আকারের হয়। মিশ্রণের অংশের উপরে 1 টেবিল চামচ ঠান্ডা জলের ছিটিয়ে দিন; আলতো করে কাঁটা দিয়ে টস বাটির পাশে আর্দ্র করা ময়দা ধাক্কা। বাকি জল, একবারে 1 টেবিল চামচ দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না সমস্ত ময়দা আর্দ্র হয়। একটি বল মধ্যে ফর্ম।
-
হালকাভাবে ফ্লোরেড পৃষ্ঠে, হাত দিয়ে চ্যাপ্টা আটা। কেন্দ্র থেকে প্রান্তে রোল করুন, প্রায় 13 ইঞ্চি ব্যাসের একটি বৃত্ত তৈরি করুন। প্যাস্ট্রি প্রসারিত না করার বিষয়ে সতর্ক থাকায় অপসারণযোগ্য নীচে 11 ইঞ্চি টার্ট প্যানে পেস্ট্রি আরাম দিন। এমনকি প্যান প্রান্ত দিয়ে ছাঁটা। কাঁটাচামচের টাইন দিয়ে উদারভাবে প্যাস্ট্রি করুন। 10 থেকে 12 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 450 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন। তারের র্যাক শীতল।
-
ভরাট করার জন্য, একটি ভারী মাঝারি সসপ্যানে, 1/4 কাপ চিনি এবং কর্নস্টার্চ একসাথে নাড়ুন; দুধ এবং ডিম পণ্য আলোড়ন। মিশ্রণ ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। তাপ থেকে সরান. কমলার রস ঘন এবং ভ্যানিলা নাড়ুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ভরাট পৃষ্ঠের আচ্ছাদন; 3 থেকে 24 ঘন্টা বা পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
-
প্যাস্ট্রি শেলের মধ্যে শীতল ভরাট ছড়িয়ে দিন। আবরণ; 1 ঘন্টা চিল
-
ভর্তি করার উপরে পছন্দসইভাবে ফল সাজান। মধু এবং রাম একত্রিত করুন। মধুর মিশ্রণ দিয়ে ফল ব্রাশ করুন। অবিলম্বে পরিবেশন করুন, বা আচ্ছাদন এবং 1 ঘন্টা পর্যন্ত চিল করুন। পরিবেশনের আগে, প্যানের পাশ সরিয়ে ফেলুন। 10 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 224 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 14 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 135 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 40 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রোটিন)।
