সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
চর্মের কাগজ কাগজ সঙ্গে একটি কুকি শীট লাইন; একপাশে সেট করা। একটি মিশ্রণ বাটিতে একত্রে সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা, কর্ন টর্টিলা ময়দা, চিনি, বেকিং সোডা এবং 1/4 চা চামচ কোশার লবণ একসাথে নাড়ুন। মিশ্রণে মোটা crumbs অনুরূপ হওয়া অবধি মাখন মধ্যে একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার কাটা ব্যবহার করুন। ময়দা মিশ্রণের মাঝখানে একটি ভাল তৈরি করুন। বাটার মিল্ক যোগ করুন। একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার না করা পর্যন্ত মিশ্রণটি একটি বল আকারে তৈরি করা যায়।
-
হালকা ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের উপর ময়দা ঘুরিয়ে নিন। 8 থেকে 10 স্ট্রোকের জন্য বা আটা প্রায় মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত গুঁড়ো। ময়দা 6 ভাগে ভাগ করুন। প্রতিটি অংশ 9x6 ইঞ্চি ফ্রি-ফর্ম আয়তক্ষেত্র (1/8 ইঞ্চি পুরু) মধ্যে রোল করুন। আয়তক্ষেত্রগুলিকে কোয়ার্টারে কাটতে একটি প্যাস্ট্রি হুইল বা ছুরি ব্যবহার করুন। একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, প্রিকটি আয়তক্ষেত্রগুলি ভাল করে। প্রস্তুত কুকি শীটে 1 ইঞ্চি আলাদা রাখুন।
-
হালকা করে জল দিয়ে ক্র্যাকার ব্রাশ করুন। গোলমরিচ এবং 2 থেকে 3 চামচ কোশার লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন; ময়দার মধ্যে টিপুন। প্রায় 15 মিনিট বা খাস্তা হওয়া অবধি 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন। কুকি শীট থেকে তারের র্যাকগুলি সরান; শীতল। ঘরের তাপমাত্রায় 1 সপ্তাহ অবধি এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন। 24 ওভারসাইজ ক্র্যাকার (24 সার্ভিসিং) করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 59 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 247 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম প্রোটিন)
