সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 450 ডিগ্রি এফ। ফয়েল দিয়ে 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন এবং ফয়েলটি ভালভাবে তেল দিন; একপাশে সেট করা।
-
অ্যাসপারাগাস ধুয়ে এবং বুনিয়াদি ঘাঁটিগুলি ভেঙে ফেলুন যেখানে বর্শা সহজেই স্ন্যাপ হয়। কাঙ্ক্ষিত স্কেলে স্ক্র্যাপ করুন desired টমেটো অর্ধেক রাখুন, পাশ কাটুন এবং প্রস্তুত প্যানে অ্যাসপারাগাস বর্শা রাখুন। জলপাই তেল দিয়ে বৃষ্টি; লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বল্প ছিটিয়ে দিতে হবে. রোস্ট, অনাবৃত, 8 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা যতক্ষণ না অ্যাসপারাগাসটি খাস্তা-কোমল হয় এবং টমেটো দিয়ে উত্তপ্ত হয়।
-
এদিকে, রেয়ারবিত সসের জন্য, মাঝারি সসপ্যান গরম দুধ এবং মাঝারি গরমে মার্জারিন বা মাখন। ধীরে ধীরে পেটানো ডিমের কুসুমে গরম দুধের মিশ্রণটি ক্রমাগত আলোড়ন দিন; সরিষা এবং লাল মরিচ নাড়ুন। সসপ্যানে মিশ্রণটি ফিরুন। মিশ্রণ একটি ধাতব চামচ কোট না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত আলোড়ন, উত্তাপ চালিয়ে যান। প্রতিটি যোগ করার পরে গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করে একবারে মুষ্টিমেয় পনিরে নাড়ুন। সমস্ত পনির যুক্ত হয়ে গেলে, 1 থেকে 2 মিনিট বেশি বা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়তে থাকুন; ফুটে না
-
রুটি টোস্ট; রসুনের লবঙ্গের কাটা দিক দিয়ে প্রতিটি স্লাইসের একটি পৃষ্ঠকে ঘষুন, টোস্টটি প্লেটগুলিতে স্থানান্তর করুন, রসুনের পাশে। প্রতিটি টোস্ট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এবং কয়েকটি অ্যাস্পেরাগাস বর্শা দিয়ে শীর্ষে। টমেটো এবং পার্সলে একটি স্প্রিং সঙ্গে শীর্ষ উপর চামচ গরম বিরলবিত সস। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। 6 টি প্রধান-থালা পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 393 ক্যালোরি, (12 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 123 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 539 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 22 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 19 গ্রাম প্রোটিন)।
