সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ময়দার জন্য, গরম জল, খামির এবং 1 চা চামচ চিনি একত্রিত করুন; খামির দ্রবীভূত করতে আলোড়ন। একপাশে সেট করুন। একটি বড় পাত্রে 1-1 / 2 কাপ ময়দা, 2 টেবিল চামচ চিনি এবং 1/2 চা-চামচ লবণ মেশান। কেন্দ্রে একটি ভাল তৈরি করুন; ডিমের মধ্যে নাড়ুন। 120 মিলিয়ন ডিগ্রি ফারেন্থ থেকে 130 ডিগ্রি ফারেন্ড পর্যন্ত দুধ গরম করুন; ময়দা মিশ্রণ মধ্যে আলোড়ন। 2 টেবিল চামচ নাড়ুন মার্জারিন এবং তেল গলে। খামিরের মিশ্রণে নাড়ুন। এক চামচ ব্যবহার করে, যতটা পারো বাকি আটার পরিমাণ মতো নাড়ুন।
-
ভাসমান পৃষ্ঠের দিকে ঘুরুন। মসৃণ এবং ইলাস্টিক (মোট 6 থেকে 8 মিনিট) একটি মাঝারিভাবে শক্ত ময়দা তৈরির জন্য পর্যাপ্ত বাকী ময়দায় গুঁড়ো। একটি বল আকার। একটি চিটযুক্ত পাত্রে রাখুন; ময়দা একবার ঘুরিয়ে। আবরণ; ডাবল (প্রায় 1 ঘন্টা) পর্যন্ত একটি উষ্ণ জায়গায় উঠুন।
-
এদিকে, ভর্তি করার জন্য, মাঝারি সসপ্যানে আলু রাখুন; কভার জল যোগ করুন। অল্প নুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ফুটন্ত আনুন। 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত আচ্ছাদিত আচ্ছাদন এবং আচ্ছাদন হ্রাস করুন; ড্রেন। চেডার পনির, 2 টেবিল চামচ মার্জারিন বা মাখন এবং 1/4 চা চামচ লবণ যোগ করুন; মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ম্যাশ। একপাশে সেট করুন।
-
পাঞ্চ ময়দা নিচে। হালকা ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের দিকে ঘুরুন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। Coverেকে 10 মিনিট বিশ্রাম দিন। হালকাভাবে উত্তোলিত পৃষ্ঠের উপর, ময়দার এক অংশকে 15x12 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে রোল করুন। একটি হালকা গ্রাইসড বেকিং শীটে আয়তক্ষেত্র স্থানান্তর করুন। প্রান্তের 1 ইঞ্চির মধ্যে ময়দার উপরে ভরাট ছড়িয়ে দিন। একটি 15x12 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে অবশিষ্ট ময়দার রোল; ভরাট ওভার রাখুন। সিল করতে চিমটি কিনারা। স্টিক বাটাকে বাঁচতে দেয় তার জন্য প্রতি 2 ইঞ্চি মাপের ময়দার আটা।
-
400 ডিগ্রি এফ ওভেনে প্রায় 20 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, শেষ 5 মিনিটের ফয়েল দিয়ে coveringেকে রাখুন। 1 টেবিল চামচ গলে মার্জারিন দিয়ে ব্রাশ করুন। গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন। 24 থেকে 30 অ্যাপিটাইজার পরিবেশন করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 106 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 12 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 115 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম প্রোটিন)।
