সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
রান্না স্প্রে সহ কোট একটি 3 1 / 2- বা 4 কোয়ার্ট ধীর কুকার; একপাশে সেট করা। সালমন ধুয়ে ফেলুন; কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। যে কোনও পাতলা প্রান্তের নীচে টাক দিয়ে প্রস্তুত কুকারে স্যামন সাজিয়ে নিন। রসুন দিয়ে সালমন ছিটিয়ে দিন।
-
একটি ছোট বাটিতে সরিষা, মধু, ভিনেগার এবং ডিল একসাথে নাড়ুন। মিশ্রণের 2 টেবিল চামচ অন্য ছোট বাটিতে স্থানান্তর করুন; পেঁয়াজ এবং ঝোল মধ্যে নাড়ুন। স্যামনের ওপরে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ো মিশ্রণ পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত বাকি সরিষার মিশ্রণটি সংরক্ষণ করুন।
-
কম তাপের সেটিংটি 3 ঘন্টা বা উচ্চ-তাপ সেটিংয়ে 1/2 ঘন্টা forেকে রাখুন এবং রান্না করুন। কম-তাপীকরণ সেটিংটি ব্যবহার করে, রান্নার মধ্য দিয়ে একবারে নাড়তে শেষ 30 মিনিটের জন্য সুইস চারড যুক্ত করুন। যদি উচ্চ-তাপীকরণ সেটিংটি ব্যবহার করা হয় তবে রান্নার মধ্য দিয়ে একবারে নাড়তে শেষ 15 মিনিটের জন্য চারড যোগ করুন।
-
যত্ন সহকারে একটি সার্ভিং প্ল্যাটারে সালমন স্থানান্তর করুন। সংরক্ষিত সরিষার মিশ্রণটি জাল মিশ্রণে আলোড়ন দিন; সালমন সঙ্গে থালা উপর চামচ। ধীর কুকারে থাকা কোনও অবশিষ্ট মিশ্রণের সাথে ঝরঝরে বৃষ্টি। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 294 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 78 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 762 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 19 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 12 গ্রাম চিনি, 33 গ্রাম প্রোটিন।
