সুচিপত্র:
ওপকরণ
Vinaigrette:
দিকনির্দেশ
-
হিমশীতল হলে মাছ গলাবেন। চারটি পরিবেশন আকারের টুকরো টুকরো করে কাটা মাছ। ধুয়ে ফেলা মাছ; কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। একপাশে সেট করুন।
Vinaigrette:
-
স্ক্রু-টপ জারে কমলার খোসা, কমলার রস, ভিনেগার, পেঁয়াজ, পার্সলে, তুলসী, পুদিনা এবং লবণ একত্রিত করুন। আবরণ; ভালভাবে ঝাঁকুনি। পরিবেশন সময় অবধি ফ্রিজ।
-
একটি বড় স্কলেলে ফুটতে ওয়াইন এবং জল আনুন। প্রশস্ত স্পটুলা ব্যবহার করে, ফুটন্ত তরলে মাছ রাখুন যাতে টুকরা ওভারল্যাপ না হয়। অর্ধেক কভার মাছের জন্য আরও জল যোগ করুন। ফুটন্ত ফিরুন। তাপ কমাও. কাঁটাচাঁটি দিয়ে পরীক্ষা করা অবস্থায় মাছগুলি সহজেই ঝাঁকুনি দেওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ, আচ্ছাদিত, মাছের প্রতিটি 1/2-ইঞ্চি বেধের জন্য 4 থেকে 6 মিনিটের মঞ্জুরি দেয়।
-
এদিকে, মিশ্র সবুজগুলি চারটি প্লেটের মধ্যে ভাগ করুন। সবুজ শাক উপরে একটি সালমন ফিললেট রাখুন। যদি ইচ্ছা হয় কমলা খোসার কার্লস এবং ভোজ্য ফুল দিয়ে সাজান if ভিনাইগ্রেটের সাথে পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
উপরের মতো ভিনাইগ্রেট প্রস্তুত করুন। 3 দিন পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 203 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 31 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 199 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 26 গ্রাম প্রোটিন)।
