সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
পারচমেন্ট কাগজ সহ তিনটি বড় কুকি শীট লাইন করুন; একপাশে সেট করা। মাঝারি পাত্রে পেস্তা বাদাম এবং গুঁড়ো চিনি একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে ডিমের সাদা অংশ, ভ্যানিলা এবং লবণ একত্রিত করুন। ফ্রাথ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশুক দিয়ে প্রহার করুন। আস্তে আস্তে দানাযুক্ত চিনির যোগ করুন, একবারে প্রায় 1 টেবিল চামচ, নরম শিখর তৈরি হওয়ার (টিপস কার্ল) অবধি উচ্চ গতিতে প্রহার করা। বাদামের মিশ্রণে আলোড়িত করুন এবং, যদি ইচ্ছা হয় তবে খাবার রঙ করুন।
-
একটি বৃহত প্যাস্ট্রি ব্যাগে চামচ মিশ্রণটি বড় (প্রায় 1/2 ইঞ্চি) গোল টিপ দিয়ে লাগানো হয় * বেকিংয়ের আগে 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। 9 থেকে 10 মিনিট বা সেট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের র্যাকগুলিতে কুকি শীটে শীতল কুকি। যত্ন সহকারে পর্চমেন্ট কাগজ বন্ধ কুকিজ খোসা। অর্ধেক কুকিজের ক্যানোলি ক্রিম ছড়িয়ে দিন। নীচের দিকের নীচের অংশে অবশিষ্ট কুকিজ সহ শীর্ষ।
* টিপ
যদি আপনার কাছে প্যাস্ট্রি ব্যাগ না থাকে তবে চামচ মিশ্রণটি একটি বৃহত পুনরায় বিক্রিতযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে রাখুন এবং ব্যাগের এক কোণে 1/2-ইঞ্চি গর্ত স্নিপ করুন।
জমানো
একটি বায়ুচালিত ধারক মধ্যে মোমযুক্ত কাগজের শীটের মধ্যে লেয়ার আনফিলড কুকিজ; আবরণ. ফ্রিজে 3 দিন অবধি সংরক্ষণ করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন ze হিমশীতল হলে কুকিগুলি গলান। 5 ধাপে নির্দেশিত হিসাবে পূরণ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 100 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 6 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 27 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।ক্যানোলি ক্রিম
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে ক্রিম পনির এবং চিনি একত্রিত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সার দিয়ে প্রহার করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত রিকোটা পনিতে বীট করুন। চকোলেট টুকরোয় নাড়ুন।
