সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় সসপ্যানে অ্যাস্পারাগাস, গাজর এবং সবুজ পেঁয়াজ অল্প পরিমাণে ফুটন্ত হালকা নুনযুক্ত পানিতে to থেকে ৯ মিনিটের জন্য বা শাকসব্জী খসখসে স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন; ড্রেন।
-
এদিকে, সসের জন্য, একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে মিষ্টি-এবং-টক সস, কমলার রস এবং আদা একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
ডিমের ক্রেপগুলির জন্য, ডিম এবং জল মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত ফেটে নিন তবে তুচ্ছ নয়। 8- বা 10-ইঞ্চি ননস্টিক স্কিল্লেতে শিখাযুক্ত দিকগুলির সাথে, এক ফোটা জল সিজল না হওয়া পর্যন্ত 1 চা চামচ তেল গরম করুন। তেল দিয়ে কোট পক্ষগুলিতে লিফট এবং টিল্ট স্কিললেট। স্কিললেট এ ডিমের মিশ্রণটি প্রায় 1/2 কাপ যোগ করুন। নীচে এবং প্রান্তে মিশ্রণটি সেট হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন stir একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে আংশিকভাবে রান্না করা ডিমের মিশ্রণটি উত্তোলন করুন এবং ভাঁজ করুন যাতে রান্না করা অংশটি নীচে প্রবাহিত হয়। যখন মিশ্রণটি সেট করা থাকে তবে এখনও চকচকে এবং আর্দ্র হয়, উত্তাপ থেকে স্কিললেটটি সরিয়ে দিন। আরও দুটি ক্রেপ তৈরির পুনরাবৃত্তি করুন।
-
প্রতিটি ক্রেপকে কেন্দ্র করে প্রায় 2 চা চামচ সস ছড়িয়ে দিন। ক্রেপের এক-চতুর্থাংশ সবজির এক-তৃতীয়াংশ সজ্জিত করুন। সবজির উপর অর্ধেক ভাঁজ ভাঁজ; আবার অর্ধেক ভাঁজ। বাকি সস দিয়ে পরিবেশন করুন। 3 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 223 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 355 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 188 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 12 গ্রাম প্রোটিন)।
