লেমন স্ক্যাম্পি কাববস | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

ওপকরণ

শাঁসগুলিতে 1 পাউন্ড তাজা বা হিমায়িত বড় চিংড়ি
2 টি ছোট zucchini, 3/4-ইঞ্চি টুকরা কাটা (2 কাপ)
1 টি বড় লাল মিষ্টি মরিচ, 1 ইঞ্চি টুকরো টুকরো করা (প্রায় 1-1 / 2 কাপ)
1 লবঙ্গ রসুন, কিমা বানানো
2 টেবিল চামচ মার্জারিন বা মাখন
1 চা-চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা লেবুর খোসা
2 টেবিল চামচ লেবুর রস
As চা-চামচ মাটি লাল মরিচ
As চামচ লবণ
লেবু পাগল (alচ্ছিক)

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
হিমায়িত হলে চিংড়ি গলাতে হবে।
ধাপ ২
টুকরো টুকরো টুকরো ছাড়ার খোসা চিংড়ি। দেভিন চিংড়ি; ধুয়ে পরিষ্কার এবং শুকনো। একপাশে সেট করুন।
ধাপ 3
2 মিনিটের জন্য অল্প পরিমাণে হালকা নুনযুক্ত ফুটন্ত পানিতে জুচিনি রান্না করুন; ড্রেন। আটটি 12 ইঞ্চি স্কুওয়ারগুলিতে, পর্যায়ক্রমে থ্রেড চিংড়ি, ঝুচিনি এবং লাল মিষ্টি মরিচ
পদক্ষেপ 4
একটি ছোট সসপ্যানে মার্জারিন বা মাখনে রসুন রান্না করুন। লেবুর খোসা, লেবুর রস, আঁচে লাল মরিচ এবং নুন দিয়ে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
পদক্ষেপ 5
5 মিনিটের জন্য গরম কয়লার উপর সরাসরি গ্রিল কাববস। লেবুর মিশ্রণ দিয়ে কাবাবগুলি ব্রাশ করুন। কাববস ঘুরিয়ে আবার ব্রাশ করুন। আরও 3 থেকে 7 মিনিটের জন্য বা চিংড়িটি অস্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন। ইচ্ছেমতো লেবুর কচি দিয়ে পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।