সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 6- থেকে 8-কোয়ার্ট ডাচ ওভেন বা ভারী স্টকপটে দুধ এবং লবণ একত্রিত করে। মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর তাপের মিশ্রণ 190 ডিগ্রি ফারেন্সি, ঘন ঘন নাড়তে। উত্তাপ থেকে সরান।
-
আস্তে আস্তে ভিনেগার দিন, আস্তে আস্তে নাড়ুন। মিশ্রণটি 5 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। আলতো নাড়ুন (কিছু দই গঠন করা উচিত)।
-
একটি সিঙ্কে একটি কোল্যান্ডারে 100 শতাংশ-সুতির চিজস্লোথের একটি ডাবল বেধ রাখুন। সতর্কতার সাথে তরল মশলা ছাড়িয়ে, জল .ুকতে গরম মিশ্রণটি pourালা। পনির অতিরিক্ত জলাবদ্ধতার সমস্ত অপসারণের জন্য 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য কোল্যান্ডারে জল ফেলে দিন।
-
একটি ছোট পাত্রে পনির স্থানান্তর করুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে আবরণ; পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। (পনিরটি ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে))
ফার্মার পনির:
নির্দেশ অনুযায়ী হোমমেড কুইসো ফ্রেস্কো প্রস্তুত করুন। Alাকনা হিসাবে ব্যবহারের জন্য একটি প্রান্তকে সাফ অ্যালুমিনিয়ামের ক্যান থেকে উভয় প্রান্তটি সরিয়ে ফেলুন। একটি প্লেটে রাখতে পারেন। চামচ চিজ ক্যান মধ্যে। অন্য ক্যান খাবারের সাথে idাকনা এবং ওজন ডাউন idাকনা যুক্ত করুন। 4 থেকে 24 ঘন্টা ধরে চিল দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 197 ক্যালরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 33 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1095 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 17 গ্রাম চিনি, 10 গ্রাম প্রোটিন।
