সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ঠান্ডা চলমান জলের নিচে স্ক্রাব ক্ল্যামগুলি। 6-- to থেকে ৮-কোয়ার্ট ডাচ ওভেনে 4 কোয়ার্ট ঠান্ডা জল এবং 1/3 কাপ লবণ একত্রিত করুন। বাতা যুক্ত করুন; 15 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। ড্রেন, জল বিসর্জন। বাতা ধুয়ে ফেলুন। পুনরায় ভিজিয়ে, ড্রেন করে, এবং আরও দু'বার ধুয়ে ফেলুন।
-
এদিকে, একটি ছোট বাটিতে একসাথে মাখন, লেবুর খোসা, টেরাগন এবং গোলমরিচ নাড়ুন। ভালভাবে মিশ্রিত হওয়া না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সার দিয়ে বেট করুন। ক্যাপারগুলিতে নাড়ুন।
-
একটি কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, একটি অনাবৃত গ্রিলের র্যাকের উপর একটি একক স্তরে গ্রিল ক্ল্যামগুলি সরাসরি মাঝারি-গরম কয়লার উপর 5 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা ক্ল্যামগুলি অন্তত 1/2 ইঞ্চি না খোলা পর্যন্ত, গ্রিলিংয়ের মধ্য দিয়ে একবারে ঘুরিয়ে ফেলা হয়। ক্ল্যামগুলি খুললেই তারা সরান এবং অন্যরা রান্না করার সময় গরম রাখুন। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রিহিট করুন heat তাপকে মাঝারি-উচ্চে হ্রাস করুন heat তাপের উপরে গ্রিল র্যাকের উপরে ক্ল্যাম রাখুন aboveেকে দেওয়া এবং উপরে গ্রিল। বাটার মিশ্রণ দিয়ে ক্ল্যাম পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 303 ক্যালরি, (15 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 105 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 946 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম চিনি, 17 গ্রাম প্রোটিন।
