সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হিমায়িত হলে সালমন গলান। কাগজ তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো করুন। একপাশে সেট করুন। প্রতিটি আলুর মাঝখানে একটি স্ট্রিপ খোসা ছাড়ুন একটি আচ্ছাদিত বড় সসপ্যানে আলু রান্না করুন পর্যাপ্ত হালকা নুনযুক্ত ফুটন্ত পানিতে 10 মিনিটের জন্য coverেকে রাখুন। সবুজ মটরশুটি যোগ করুন। ফুটন্ত ফেরা; তাপ কমাও. আলু এবং মটরশুটি স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিট বেশি বা Coverাকনা দিয়ে সিদ্ধ করুন। ড্রেন। দ্রুত ঠান্ডা হতে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন; আবার ড্রেন। একপাশে সেট করুন।
-
এদিকে, সালমন ফিললেটগুলির বেধ পরিমাপ করুন। লেবু-মরিচ সিজনিংয়ের সাথে সালমন ছিটিয়ে দিন। রান্না স্প্রে সহ সালমন ফিললেটগুলির উভয় পক্ষের হালকাভাবে আবরণ করুন।
-
একটি কাঠকয়ল গ্রিলের জন্য, মাঝারি কয়লার উপরে সরাসরি একটি উন্মুক্ত গ্রিলের রাকে সালমন ফিললেটগুলি রাখুন। প্রতি 1/2-ইঞ্চি বেধে 4 থেকে 6 মিনিটের জন্য বা কোনও কাঁটাচামচ দিয়ে পরীক্ষা করার সময় যখন মাছ সহজেই ঝাঁকুনি দেয় তখন মাছটি 3/4 ইঞ্চি থেকে বেশি পুরু হলে গ্রিলিংয়ের মধ্য দিয়ে একবারে ঘুরিয়ে ফেলুন। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রিহিট করুন heat তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন heat তাপের উপরে গ্রিল র্যাকের উপরে স্যামন ফিললেট রাখুন aboveেকে রাখুন এবং উপরের মতো গ্রিল করুন)) পরিবেশন আকারের টুকরাগুলিতে সালমন কেটে দিন।
-
স্যালাড সবুজ শাক সঙ্গে লাইন ছয় পরিবেশন প্লেট। স্যালমন, আলু, সবুজ মটরশুটি, টমেটো, শাইভস, ডিম এবং সবুজ শাকগুলিতে সাজিয়ে নিন। লেবু ভিনাইগ্রেটের সাথে ঝরঝরে বৃষ্টি।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 242 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 162 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 221 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 14 গ্রাম প্রোটিন।লেবু ভিনাইগ্রেটে
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
স্ক্রু-টপ জারে লেবুর খোসা, লেবুর রস, জলপাই তেল, রসুন, লবণ এবং কালো মরিচ একত্রিত করুন। Coverেকে ভালো করে নেড়ে দিন। প্রায় 1/2 কাপ তৈরি করে।
