সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। 1 চামচ সরান। লেবু থেকে উত্সাহ; অর্ধেক লেবু কাটা আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করে মুরগির স্তনের উপর ত্বককে আলতো করে আলগা করুন এবং ত্বকের নিচে কিছু লেবু জেস্ট, টেরাগন এবং রসুন ছড়িয়ে দিন। ঘেউ, টেরাগন এবং রসুনের আরও উরু এবং ড্রামস্টিকের উপরে আরও কিছু সন্নিবেশ করানোর জন্য ত্বকে পিছনে ছোট ছোট চিটা তৈরি করুন। নুন এবং মরিচ দিয়ে শরীরের গহ্বর ছিটিয়ে দিন; লেবু অর্ধেক যোগ করুন। লেজ অঞ্চল থেকে কোনও অতিরিক্ত চর্বি কেটে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে 100% সুতির রান্নাঘরের স্ট্রিং এবং পিঠে নীচে টুইস্ট উইং টিপস সহ এক সাথে পা বেঁধে নিন।
-
একটি 6-কিউটিতে। ডাচ চুলা আলু, গাজর এবং পেঁয়াজ একত্রিত করে; ওয়াইন দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ো এবং যে কোনও বাঁচা জেস্ট, টেরাগন এবং রসুন এবং অতিরিক্ত লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মুরগির সাথে শীর্ষে; কভার এবং চুলা স্থানান্তর। রোস্ট 1 ঘন্টা। স্ট্রিং কেটে মুছে ফেলুন। রোস্ট, অনাবৃত, আরও 15 থেকে 20 মিনিট বা ড্রামস্টিকগুলি তাদের সকেটে সহজেই সরানো হয় এবং মুরগির কাজ শেষ না হওয়া পর্যন্ত (কমপক্ষে 175 ° F উরুতে) হয়।
-
একটি কাটিয়া বোর্ডে মুরগির স্থানান্তর করুন এবং 10 মিনিট পরে standেকে রাখুন। ত্বক সরান এবং ফেলে দিন; খোদাই করা মুরগী মুরগির ওপরে গহ্বর থেকে লেবু আধা ভাগ করুন। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, একটি থালায় শাকসবজি স্থানান্তর করুন; মুরগী যোগ করুন।
-
প্যান রস থেকে চর্বি স্কিম। যদি ইচ্ছা হয় তবে ডাচ ওভেনে প্যান রসগুলি ফিরুন এবং ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. স্বাদ হ্রাস এবং তীব্র করতে 5 মিনিট সিদ্ধ করুন; নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নিতে সিজন। প্যান রস দিয়ে মুরগি এবং শাকসবজি পরিবেশন করুন।
ডগা
একটি সম্পূর্ণ মুরগি নির্বাচন করার সময়, সম্ভব হলে একটি জৈব ব্রয়লার মুরগির সন্ধান করুন। তাদের আরও স্বাদ থাকে। মুরগীর উপর ত্বকে রান্না করে থালাটির স্বাদ বাড়িয়ে দেয় তবে আমরা ফ্যাট এবং ক্যালোরি হ্রাস করার জন্য পরিবেশন করার আগে প্যান রস থেকে ত্বক এবং চর্বি ঝাঁকানো পরামর্শ দিই।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 258 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 89 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 243 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 22 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 29 গ্রাম প্রোটিন।
