সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে, অল্প গরমে গা dark় চকোলেট টুকরোগুলি, মাখন এবং অচিরাযুক্ত চকোলেট 4 আউন্স (3/4 কাপ) গলিয়ে নাড়ুন। তাপ থেকে সরান; শীতল।
-
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ। ফয়েল দিয়ে 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন, প্যানটির প্রান্তগুলির উপরে ফয়েলটি প্রসারিত করুন। গ্রীস ফয়েল; একপাশে সেট করা।
-
সসপ্যানে শীতল চকোলেট মিশ্রণে চিনি নাড়ুন। একসাথে একবারে ডিম যোগ করুন, মিলিত হওয়া অবধি কাঠের চামচ দিয়ে প্রহার করুন। ভ্যানিলা নাড়ুন।
-
একটি ছোট পাত্রে ময়দা, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে নাড়ুন। চকোলেট মিশ্রণে ময়দা মিশ্রণ যুক্ত করুন, একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন। বাকি 7 আউন্স (1-1 / 2 কাপ) গা dark় চকোলেট টুকরাগুলিতে নাড়ুন। তৈরি প্যানে সমানভাবে বাটা ছড়িয়ে দিন।
-
প্রিহিটেড ওভেনে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন। একটি তারের র্যাক প্যানে শীতল। ক্রেড ডি মেন্থে শীতল করা ব্রাউনিজের উপর ফিলিং করুন। ডার্ক চকোলেট গানাচি তৈরি করার সময় ফ্রিজে অপ্রয়োজনীয় ব্রাউনিজ রাখুন।
-
ক্রিম ডি মেন্থে ফিলিংয়ের উপরে কিছুটা শীতল ডার্ক চকোলেট গানাচে ছড়িয়ে দিন, স্প্যাটুলা দিয়ে প্রান্তে ছড়িয়ে দিন। প্রায় 1 ঘন্টা বা সেট না হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং ঠাণ্ডা করুন। ফয়েলটির প্রান্তগুলি ব্যবহার করে, প্যানের বাইরে থাকা কাটা বাদামীগুলি তুলুন। বারে কাটা। 48 brownies তোলে।
পরামর্শ
এয়ারটাইট কনটেইনার একটি একক স্তরে brownies রাখুন; আবরণ. ফ্রিজে 3 দিন অবধি সংরক্ষণ করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন ze
গা Ch় চকোলেট গণছে
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে, হুইপিং ক্রিমটি কেবল মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের জন্য ফুটন্ত এনে দিন। উত্তাপ থেকে সরান। গা dark় চকোলেট টুকরা যোগ করুন (আলোড়ন না)। 5 মিনিট দাঁড়ানো। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। 15 মিনিটের জন্য শীতল করুন।
ক্রিম ডি মেন্থে ফিলিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে, ক্রিম পনির এবং মাখন একত্রিত করুন। 30 সেকেন্ডের জন্য বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাঝারি গতিতে বীট করুন। ধীরে ধীরে গুঁড়ো চিনি 1 কাপ মধ্যে বীট। ক্রেম ডি মেন্টে প্রহার করুন। আস্তে আস্তে বাকি গুঁড়া চিনির মধ্যে বীট। ভর্তিটিকে ফ্রস্টিংয়ের চেয়ে সামান্য ঘন করার জন্য অতিরিক্ত 1 টেবিল চামচ বীট বীট করুন
