সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
চুলা এর তৃতীয় অংশে র্যাক অবস্থান করুন। প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ। 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানের হালকা গ্রীস পক্ষগুলি। চামড়া কাগজ সঙ্গে প্যান লাইন নীচে; একপাশে সেট করা।
-
বড় মিক্সিং বাটিতে ঝাঁকুনি একসাথে ময়দা, ব্রাউন সুগার, ১/৩ কাপ কোকো পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ। মাখন, ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। শুকনো উপাদানগুলি আর্দ্র না হওয়া এবং মিশ্রণটি একটি পুরু পেস্টের অনুরূপ না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে ঝাঁকুনি দিন। ঝাঁকুনি প্রায় 30 স্ট্রোক। ঝাঁকুনি থেকে কোনও বাটার আলতো চাপুন বা নাড়ুন। গরম জলে নাড়তে রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন, যতক্ষণ না বাটা মিশ্রিত এবং মসৃণ হয় ততক্ষণ প্রয়োজনীয় দিকগুলি স্ক্র্যাপ করে। স্পটুলা স্ক্র্যাপ ব্যাটারটি বাটি থেকে প্রস্তুত প্যানে তৈরি করে পাতলা এমনকি স্তর তৈরি করতে ছড়িয়ে দিন।
-
14 থেকে 16 মিনিট বেক করুন অথবা কোনও কাঠের বাছাই করা কেন্দ্রে cleanোকানো পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত। 10 মিনিটে তারের র্যাকের প্যানে শীতল করুন। প্যান থেকে আলগা করতে কেক প্রান্তের চারপাশে একটি পাতলা ধাতব স্প্যাটুলা বা ছুরি স্লাইড করুন। আলনা উপর কেক বিপরীত। কাগজ লাইনার সরান; সাবধানে পিষ্টক ডান দিকে আপ। পুরোপুরি শীতল।
-
তিনটি সমান আয়তক্ষেত্রগুলিতে কেক ক্রসওয়াস কেটে দিন। এক টুকরোতে ঘন করে ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন, শীর্ষে দ্বিতীয় টুকরা এবং ফ্রস্টিং দিয়ে ছড়িয়ে দিন। শীর্ষ অবরুদ্ধ রেখে দিন। ঘন হিমযুক্ত লম্বা দিক পরিবেশন করার আগে, কোকো পাউডার দিয়ে ধুলা উপরে। 12 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 396 ক্যালোরি, (14 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 98 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 182 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 49 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 35 গ্রাম চিনি, 5 গ্রাম প্রোটিন।ইজি ফজ ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি সসপ্যানে মাখন গলে নিন। চিনি, কোকো গুঁড়ো এবং লবণ নাড়ুন। ক্রমান্বয়ে চাবুকের ক্রিমে নাড়ুন উত্তাপ, ক্রমাগত নাড়তে না হওয়া পর্যন্ত মসৃণ এবং গরম তবে ফুটন্ত নয়। তাপ থেকে সরান; ভ্যানিলা নিষ্কাশন আলোড়ন। আলাদা করা; ঘন এবং প্রসারিত পর্যন্ত শীতল। দ্রুত শীতল করতে, আলগাভাবে আচ্ছাদন করুন এবং 1 ঘন্টা রেফ্রিজারেট করুন। ফ্রিজে 1 সপ্তাহ অবধি সংরক্ষণ করুন Store 2 কাপ তোলে।
