সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ হালকা একটি 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যান গ্রিজ; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় পাত্রে ওটস, ময়দা, 1 কাপ পেকান, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা। একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। ব্রাউন চিনি যুক্ত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপিং করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম, কফি স্ফটিক এবং ভ্যানিলাতে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটুকু ওট মিশ্রণ পারেন তেমন বিট করুন। একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে, কাঠের চামচ দিয়ে কোনও অবশিষ্ট ওট মিশ্রণটি নাড়ুন। টপিংয়ের জন্য মিশ্রণের 2 কাপ সংরক্ষণ করুন।
-
ফ্লাওয়ার্ড হাত ব্যবহার করে, ওট মিশ্রণটি প্রস্তুত প্যানের নীচে সমানভাবে টিপুন। ক্যারামেল টপিংয়ের সাথে প্রান্তের 1/4 ইঞ্চির মধ্যে ছড়িয়ে দিন। ক্যারামেল টপিংয়ের উপরে শীর্ষস্থানীয় রিজার্ভড ওট মিশ্রণটি চামচ করুন; ১/২ কাপ পেকান দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি সেট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন (ওভারব্যাক করবেন না)। একটি তারের র্যাক প্যানে শীতল। যদি ইচ্ছা হয় তবে কফি গ্লাস দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি হবে। চকচকে সেট না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়াতে দিন। বারে কাটা।
জমানো:
ক্যান প্যান এবং কক্ষ তাপমাত্রায় 3 দিন পর্যন্ত স্টোর করুন বা 1 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 158 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 18 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 96 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 23 গ্রাম শর্করা, 1 গ্রাম ফাইবার, 15 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।কফি গ্লেজ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট বাটিতে খুব গরম দুধ এবং তাত্ক্ষণিক কফি স্ফটিক একত্রিত করুন; দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চালিত গুঁড়া চিনি নাড়ুন। প্যানে বারের উপর ঝরঝরে বৃষ্টি। চকচকে সেট করতে 15 মিনিট দাঁড়ানো যাক।
