সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ব্রয়লার টমেটো এবং মিষ্টি মরিচ 1 টেবিল চামচ দিয়ে হালকাভাবে ব্রাশ করুন। তেলের। 15x10 ইঞ্চি বেকিং প্যানে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এবং গোলমরিচ সাজিয়ে নিন down 8 থেকে 10 মিনিট বা চারার না হওয়া পর্যন্ত তাপ থেকে 5 থেকে 6 ইঞ্চি ব্রয়েল করুন। প্যান থেকে সরান; ফয়েল মধ্যে মরিচ মোড়ানো। বাকি টমেটো দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। টমেটো এবং গোলমরিচ 20 মিনিট বা হ্যান্ডেল করার পর্যাপ্ত ঠাণ্ডা হওয়া পর্যন্ত দাঁড় করুন। খোসা ছাড়ান এবং স্কিনগুলি ফেলে দিন। টমেটো এবং মরিচ কেটে নিন।
-
একটি বড় সসপ্যান তাপ 1 চামচ। মাঝারি উপর তেল। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন; 5 থেকে 7 মিনিট বা পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। টমেটো, মিষ্টি মরিচ, ভিনেগার, লবণ এবং 1/4 চামচ যোগ করুন। কালো মরিচ ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. টানাটো ভেঙে না ফেলা এবং মিশ্রণটি খানিকটা নাড়তে নাড়তে টান টমেটো ভেঙে না আসা পর্যন্ত 20 মিনিট 30 মিনিট ধরে, নাশিত, অনাবৃত। কিছুটা কুল। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নিমজ্জন মিশ্রণকারী মিশ্রিত করুন। সসপ্যানে ফিরে আসুন; উত্তাপ মাধ্যমে। গুল্মে নাড়ুন। সস এর অর্ধেকটি একটি ফ্রিজার পাত্রে স্থানান্তর করুন, শীতল হতে দিন এবং 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন * **
-
এদিকে, একটি খুব বড় ননস্টিক স্কিললেট উত্তাপে বাকি 1 টি চামচ। মাঝারি উপর তেল। সসেজ যোগ করুন; প্রায় 5 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত একবার রান্না করুন turning হালকা গরম সসে নাড়ুন।
-
রান্না স্প্রে সঙ্গে skillet কোট। মাঝারি উচ্চ উপর তাপ। অর্ধেকটা জুডল যুক্ত করুন; 2 থেকে 3 মিনিট বা স্নিগ্ধ হওয়া অবধি রান্না করুন এবং টোংগুলি দিয়ে টস করুন। ১/৪ চামচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কালো মরিচ অবশিষ্ট জডলস এবং কালো মরিচ দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। গরম চিড়ির উপরে সস পরিবেশন করুন।
* টিপ
নুডলসগুলিতে জুচিনি কাটতে একটি সর্পিলাইজার ব্যবহার করুন বা আপনার সুপারমার্কেটের উত্পাদক আইলে ইতিমধ্যে প্রস্তুত তাদের সন্ধান করুন। আপনি সত্যিই 24 কাপ জুডল চান কারণ রান্না করার পরে আপনার অর্ধেক বেশি পরিমাণে থাকবে।
** টিপ
ফ্রিজের মধ্যে সারারাত হিমায়িত সস Tha মাঝারি-নীচ থেকে উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত মাঝারি সসপ্যানে পুনরায় গরম করুন। পছন্দসই হিসাবে ব্যবহার করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 282 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 33 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 389 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 32 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 9 গ্রাম ফাইবার, 23 গ্রাম চিনি, 16 গ্রাম প্রোটিন।
