সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রতিটি আঙ্গুরের খোসা, কমলা এবং চুনকে চারটি দৈর্ঘ্যমুখী বিভাগে স্কোর করুন; খোসা ছাড়ান খোসার সাদা অংশগুলি ছিন্ন করতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন; বাতিল। পিলগুলি সরু রেখাচিত্রে কাটা এবং মোটা কাটা ly একটি মাঝারি সসপ্যানে খোসা, জল এবং বেকিং সোডা একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 20 মিনিট, আঁচে, আচ্ছাদিত। ড্রেন না।
-
ইতিমধ্যে, লেবু সাইট্রাস ফল, রস সংরক্ষণ। খোসার মিশ্রণে ফল এবং রস যুক্ত করুন; ফুটন্ত ফিরতে 10 মিনিট (আপনার প্রায় 3 কাপ ফলের মিশ্রণটি হওয়া উচিত), সিদ্ধ, আচ্ছাদিত।
-
দারুচিনি এবং লবঙ্গগুলি 100-শতাংশ-সুতির চিজস্লোথের ডাবল-পুরু টুকরোটির মাঝখানে রাখুন। কাপড়টি সংগ্রহ করুন এবং 100 শতাংশ-সুতির রান্নাঘরের স্ট্রিংয়ের সাথে টাই করুন। 6-7 থেকে 8-কোয়ার্টের মধ্যে ভারী পাত্র মশলা ব্যাগ, ফলের মিশ্রণ এবং চিনি একত্রিত করে। ক্রমাগত আলোড়ন, একটি পুরো ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া এনে দিন। প্যাকটিনে তাড়াতাড়ি নাড়ুন। একটি সম্পূর্ণ ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া ফিরে; একটানা 1 মিনিট শক্ত করে সিদ্ধ করুন stir উত্তাপ থেকে সরান। মশলা ব্যাগ সরান। একটি ধাতব চামচ দিয়ে দ্রুত ফোম স্কিম অফ করুন। রাম এবং গ্রেনেডাইন সিরাপ মধ্যে আলোড়ন।
-
1/4-ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে, গরম, নির্বীজিত অর্ধ-পিন্ট ক্যানিং জারে লাদলে গরম মারমেলড। জার রিমগুলি মুছুন; lids এবং স্ক্রু ব্যান্ড সামঞ্জস্য।
-
একটি ফুটন্ত-ওয়াটার ক্যানারে ভরাট জারগুলি প্রক্রিয়া করুন 5 মিনিট (জল ফুটন্তে ফিরে আসলে সময় শুরু করুন)। ক্যানার থেকে জারগুলি সরান; তারের র্যাকগুলিতে শীতল। সেট করতে 2 সপ্তাহ ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়ানোর অনুমতি দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 53 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 2 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 13 গ্রাম চিনি, 0 গ্রাম প্রোটিন।
