সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
খুব গরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপরে একটি বড় স্কিললেট তাপ তেল। স্টেক (গুলি) যুক্ত করুন। কোনও তরল যুক্ত করবেন না এবং স্কিললেটটি coverেকে রাখবেন না। মাঝারি আঁচে হ্রাস করুন এবং 10 থেকে 13 মিনিট বা কাঙ্ক্ষিত দান হয়ে রান্না করুন, মাংস মাঝে মাঝে ঘুরিয়ে নিন। মাংস খুব তাড়াতাড়ি বাদামি হলে, তাপকে মাঝারি-নিম্নে কমিয়ে দিন। থালায় মাংস স্থানান্তর করুন; গরম রাখে.
-
স্কিললেটে রসুন এবং লাল মরিচ যোগ করুন; 10 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন। উত্তাপ থেকে স্কিললেট সরান। সাবধানে ওয়াইন যোগ করুন। উত্তাপ ফিরে। প্রায় 5 মিনিট বা তরলটির বেশিরভাগ বাষ্পীভবন না হওয়া পর্যন্ত ফোটান, অনাবৃত। মাশরুম, ভিনেগার, সয়া সস এবং মধু যোগ করুন; উষ্ণতা ফিরে। প্রায় 4 মিনিট বা মাশরুম স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। গলে যাওয়া পর্যন্ত মাখনে নাড়ুন। স্টিকের উপর চামচ। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 377 ক্যালোরি, (9 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 8 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 82 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 588 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 27 গ্রাম প্রোটিন।
