সুচিপত্র:
ওপকরণ
কেক
চক্চকে করা
দিকনির্দেশ
-
ওভেনের কেন্দ্রে একটি রাক অবস্থান করুন। প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। পারচমেন্ট বা মোমানো কাগজ সহ 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানের নীচে মাখন এবং লাইন করুন। কাগজ মাখন; একপাশে সেট করা।
-
মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, গ্রাউন্ড আদা, তাজা আদা, কালো মরিচ এবং লবণ একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা। একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে, মাখন এবং দানাদার চিনি একত্রিত করুন। হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 2 মিনিট মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাথে বেট করুন। কম মিশ্রণকারী সহ, মধু এবং গুড় পিটিয়ে ভাল সংহত না হওয়া পর্যন্ত। ডিম মারো। কম গতিতে এবং তিনটি সংযোজন করার সময়, মিলিত না হওয়া পর্যন্ত দুধের সাথে পর্যায়ক্রমে, চিনির মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণটি পেটান। প্রস্তুত বেকিং প্যানে ব্যাটার স্থানান্তর করুন। সেন্টার র্যাকটিতে বেক করুন 33 থেকে 35 মিনিট অবধি, যতক্ষণ না কেকের মাঝে intoোকানো একটি টুথপিক পরিষ্কার না আসে। চুলা থেকে সরান; তারের আলনা 5 মিনিটের উপর শীতল। তারের র্যাকের উপর কেক বিপরীত করুন; কাগজ অপসারণ। মোমানো কাগজের উপর সেট করে দ্বিতীয় র্যাকের উপরে আবার উল্টান।
-
এদিকে, গ্লাস প্রস্তুত করুন। মিষ্টান্ন বাটি মধ্যে একটি তারের জাল চালুনির মাধ্যমে মিষ্টান্নকারীদের চিনি পরীক্ষা করুন; একপাশে সেট করা। একটি ছোট সসপ্যানে, মাঝারি আঁচে ক্রিম, মাখন এবং গুড় একত্রিত করুন; মাখন গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। চিনিতে ক্রিম মিশ্রণ ;ালা; মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। গরম কেকের উপরে গ্লাস .ালা এবং দ্রুত কাজ করে শীর্ষ কভার করার জন্য স্প্যাটুলার সাথে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। কমপক্ষে 4 ঘন্টা দাঁড়ানো যাক।
-
পরিষ্কারভাবে স্কোয়ারগুলি কাটতে, কেকের একটি দীর্ঘ পাশের পাশাপাশি একটি শাসক রাখুন। কেকের একটি সরু প্রান্ত থেকে 1/16 ইঞ্চি থেকে শুরু করে, 2-ইঞ্চি বিভাগে গ্লাস স্কোর করতে একটি ধারালো ছুরির ডগা ব্যবহার করুন। 24 দুই ইঞ্চি স্কোয়ার চিহ্নিত করতে কেকের অবশিষ্ট দিকগুলিতে রুলার স্থির করুন। তারপরে, একটি ছাঁটাইযুক্ত ছুরি ব্যবহার করে, গরম জলে ডুবিয়ে কাটা কাটানোর মধ্যে শুকনো মুছে দেওয়া, স্কোর লাইনে কাটা। প্রতিটি স্কোয়ারে আদাতে ক্রিসক্রস দুটি স্ট্রিপ।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 308 ক্যালরি, (8 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 51 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 158 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 48 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 36 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
