সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
অর্ধেক দৈর্ঘ্যে আলু কেটে নিন। প্রতিটি অর্ধেকটি 3 টি ওয়েজে কেটে নিন। একটি ছোট ব্রয়লার প্যানের অরঞ্জনীয় র্যাকের উপরে আলুর ওয়েজগুলি রাখুন। গলানো মার্জারিন বা মাখনের 1 চা চামচ দিয়ে ব্রাশ করুন। 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য তাপ থেকে প্রায় 4 ইঞ্চি বা প্রায় বাদামী হওয়া পর্যন্ত ব্রয়েল করুন। চালু করুন; ব্রাশটি আরও 1 চা-চামচ মার্জারিনের সাথে ওয়েজ করুন। রসুনের নুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 4 মিনিটের জন্য ব্রয়লিং চালিয়ে যান; পরমেশান পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আরও 2 থেকে 4 মিনিটের জন্য ব্রাউন বা বাদামী হওয়া পর্যন্ত। সরান এবং গরম রাখুন।
-
ব্রয়লার প্যানে টেন্ডারলাইন রাখুন। ব্রয়েল মাংস 4 মিনিটের জন্য। চালু করুন; মাংস কাঙ্ক্ষিত দান না হওয়া পর্যন্ত ব্রাইল (মাঝারি বিরল জন্য 4 থেকে 6 মিনিটের বেশি সময় দিন)।
-
এদিকে, একটি ছোট সসপ্যানে মাশরুম, ব্র্যান্ডি, রসুন, মরিচ এবং অবশিষ্ট গলিত মার্জারিন একত্রিত করুন। মাঝারি আঁচে প্রায় 4 মিনিট বা মাশরুম স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পরিবেশন করার জন্য, একটি প্লেটে টেন্ডারলিন এবং আলুর ওয়েজগুলি মাংসের উপর চামচ মাশরুম সসের ব্যবস্থা করুন। 1 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 505 ক্যালোরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 74 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 349 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 28 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 31 গ্রাম প্রোটিন)।
