সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
সহজ কাটানোর জন্য, আংশিকভাবে মাংস হিমশীতল করুন। মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। দানা আকারের স্ট্রিপগুলিতে শস্য জুড়ে পাতলা মাংস কেটে নিন। একপাশে সেট করুন।
-
সসের জন্য, একটি ছোট পাত্রে শেরি, সয়া সস, জল, হোইসিন সস, আদা, কর্নস্টার্চ, চিনি, রসুন এবং পিষিত লাল মরিচ একসাথে নাড়ুন (যদি ব্যবহার করা হয়); একপাশে সেট করা।
-
মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপরে একটি ডগায় বা বড় স্কিললেট তাপ তেল (রান্নার সময় প্রয়োজনে আরও তেল যোগ করুন)। গাজর যুক্ত করুন; 2 মিনিটের জন্য গরম তেলতে রান্না করুন এবং নাড়ুন। শিশুর কর্ন এবং মিষ্টি মরিচ যোগ করুন। রান্না করুন এবং 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বা শাকসব্জিগুলি স্নিগ্ধ-কোমল হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন stir Wok থেকে সরান।
-
Wok এ মাংস যোগ করুন। 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য অথবা মাংস মাঝখানে সামান্য গোলাপী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। উইকের কেন্দ্র থেকে মাংস পুশ করুন।
-
সস নাড়ুন। উইকের কেন্দ্রে সস যুক্ত করুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। ভিজতে রান্না করা শাকসব্জি ফিরিয়ে দিন। সমস্ত উপাদান এক সাথে কোট নাড়ুন। আরও 1 থেকে 2 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি রান্না করুন এবং নাড়ুন। গরম রান্না করা ভাত সাথে সাথে পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন।
-
4 পরিবেশন করা হয়
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 317 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 48 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 859 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 35 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি, 24 গ্রাম প্রোটিন।
