সুচিপত্র:
- মিষ্টি আলু বাছাই এবং সংরক্ষণ করা
- কীভাবে মিষ্টি আলু বেক করবেন
- কীভাবে মাইক্রোওয়েভে মিষ্টি আলু রান্না করবেন
- কীভাবে স্লো কুকারে মিষ্টি আলু রান্না করবেন
- কিভাবে মিষ্টি আলু সেদ্ধ করতে হয়
- কিভাবে মিষ্টি আলু ম্যাশ
- কীভাবে প্রেসার কুকার মেশানো মিষ্টি আলু তৈরি করবেন (বা তাত্ক্ষণিক পট ছানা মিষ্টি আলু)
- কীভাবে মিষ্টি আলু ভাজা তৈরি করবেন
মিষ্টি আলু বাছাই এবং সংরক্ষণ করা
আপনার মুদির দোকানে নিখুঁত আলু বাছাই করে এবং সেগুলি সঠিকভাবে সঞ্চয় করে আপনার মিষ্টি আলুর রেসিপিগুলি সেরা হতে পারে।
- তাদের শীর্ষ মৌসুমে স্বাদযুক্ত আলু সন্ধান করুন: শীতকালে। মসৃণ, নিরবিচ্ছিন্ন স্কিন সহ আকারে ছোট থেকে মাঝারি আকারের দৃ firm় আলু চয়ন করুন।
- যদি আপনি এখনই আলু ব্যবহার করার পরিকল্পনা না করেন তবে এগুলি একটি শীতল, শুকনো, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন। মিষ্টি আলু ফ্রিজে রাখবেন না তারা শুকিয়ে যাবে।
কীভাবে মিষ্টি আলু বেক করবেন
স্পষ্টতই, চুলায় মিষ্টি আলু রান্না করার সবচেয়ে সাধারণ উপায় বেকিং। আপনার যদি সময় থাকে তবে মিষ্টি আলু বেক করা হ'ল খাসক্ত ত্বকের সাথে কোমল মিষ্টি আলু উপভোগ করার দুর্দান্ত উপায়। মিষ্টি আলু বেক করতে:
- 4 মাঝারি আলু স্ক্রাব (প্রতিটি 6 থেকে 8 আউন্স), প্যাট শুকনো, তারপরে কাঁটাচামচ দিয়ে প্রিক করুন।
- 425 ° F 40 থেকে 60 মিনিটে, বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- পরিবেশন করতে, প্রতিটি আলু গামছা নীচে আলতো রোল। একটি ছুরি ব্যবহার করে, প্রতিটি আলুর শীর্ষে একটি এক্স কেটে; প্রতিটি আলুর প্রান্তে এবং উপর টিপুন।
- ইচ্ছে মতো মাখন, বাদামি চিনি এবং / অথবা দারচিনি চিনির সাথে পরিবেশন করুন। আরেকটি স্বাদযুক্ত সমাপ্তির জন্য, শীর্ষ ব্রেড মিষ্টি আলু ক্র্যানবেরি, টোস্টেড আখরোট এবং মাখনের ডাবের সাথে।
বেকড মিষ্টি আলুর টিপ: নরম স্কিনের জন্য, বেকিংয়ের আগে আলুগুলি সংক্ষিপ্ত করে বা ফয়েলে মুড়িয়ে দিন।
সম্পর্কিত: আপনি মিষ্টি আলুও ভাজাতে পারেন। এখানে কীভাবে শাকসবজি ভাজাবেন।
কীভাবে মাইক্রোওয়েভে মিষ্টি আলু রান্না করবেন
যদি আপনি সময়ের জন্য ক্রাঞ্চ হন তবে মাইক্রোওয়েভে মিষ্টি আলু রান্না করুন। তারা একইভাবে বেকড মিষ্টি আলুতে শেষ হবে। এখানে কীভাবে:
- কাঁটাচামচ দিয়ে আলু ছেঁড়ে নিন।
- 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য উচ্চ বা মৃদু হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভ, আলু একবার ঘুরিয়ে।
- সর্বোত্তম ক্লাসিক মিষ্টি আলুর টপিংস বা নতুন স্বাদযুক্ত সংমিশ্রণের সাথে যেমন তাজা গুল্ম এবং শুকনো ফল বা বাদামগুলির সাথে পছন্দসই।
কীভাবে স্লো কুকারে মিষ্টি আলু রান্না করবেন
মিষ্টি আলু দিয়ে যাওয়ার কোনও উপায় চান যা আপনার মনোযোগ নেয় না বা চুলা একচেটিয়া রাখে না? আপনার ধীর কুকারটি বের করুন। মিষ্টি আলু প্রায় বেকড মিষ্টি আলুর মতো ধীরে ধীরে রান্না করা হয় slow চার-কোয়ার্ট ধীর কুকারে চারটি মাঝারি আলুর পরিকল্পনা করুন, 6 কোয়ার্টের ধীর কুকারে আটটি করুন। পরিষ্কার স্ক্রাব, তারপর:
- অলিভ অয়েল দিয়ে মিষ্টি আলু হালকা ঘষুন।
- স্লো কুকারে তেলযুক্ত আলু সেট করুন। আবরণ; কম 8 ঘন্টা বা উচ্চ 4 ঘন্টা বা মিষ্টি আলু স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- স্লো কুকার মেশানো আলু (মিষ্টি এবং নিয়মিত)
কিভাবে মিষ্টি আলু সেদ্ধ করতে হয়
মিষ্টি আলু উপভোগ করার সর্বাধিক সাধারণ উপায়গুলির মধ্যে একটি হ'ল ছড়িয়ে থাকা এবং সমস্ত ধরণের টপিংস দিয়ে বা মিষ্টি আলুর কাসেরলের ভিত্তি হিসাবে লোড। এই মিষ্টি আলুর রেসিপি বিভিন্নতা থ্যাঙ্কসগিভিং বিশেষভাবে জনপ্রিয়। কাঁচা মিষ্টি আলু পেতে আপনাকে কীভাবে মিষ্টি আলু সেদ্ধ করতে হবে তা জানতে হবে।
কিভাবে মিষ্টি আলু ম্যাশ
ম্যাসড মিষ্টি আলু হ'ল নিয়মিত ম্যাসড আলুর একটি ভিটামিন-প্যাক বিকল্প। একবার আপনি ফুটন্ত মিষ্টি আলু জয় করে ফেলেছে যা বাকি আছে:
- সেদ্ধ মিষ্টি আলু ড্রেন; সসপ্যানে ফিরে।
- মাখন এবং দুধের মতো কাঙ্ক্ষিত সিজনিং যোগ করুন।
- আলু মাশার বা বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে ম্যাশ।
- কাঙ্ক্ষিত টপারস বা স্ট্রেইস-ইনগুলি দিয়ে পরিবেশন করুন
- আমাদের স্বাস্থ্যকর মিষ্টি আলুর রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন
কীভাবে প্রেসার কুকার মেশানো মিষ্টি আলু তৈরি করবেন (বা তাত্ক্ষণিক পট ছানা মিষ্টি আলু)
ইনস্ট্যান্ট পট বা অন্যান্য মাল্টিকুকারের যে কেউ জানেন যে অ্যাপ্লায়েন্সটি মিষ্টি আলু সহ প্রায় সব কিছু রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনার মাল্টিকুকারে কীভাবে ছাঁকা মিষ্টি আলু তৈরি করবেন তা এখানে:
- খোসা এবং অর্ধেক 2 পাউন্ড মিষ্টি আলু। টুকরা 1/2 ইঞ্চি পুরু।
- 1 ইঞ্চি জল দিয়ে 6-কোয়ার্ট বৈদ্যুতিক বা চুলা শীর্ষ চাপ কুকারটি পূরণ করুন; স্টিমার রাক যোগ করুন। আলুতে মিষ্টি আলু রাখুন।
- জায়গায় lাকনা লক করুন। 5 মিনিট রান্না করতে উচ্চ চাপে বৈদ্যুতিন কুকার সেট করুন। চুলা শীর্ষ কুকারের জন্য, মাঝারি উচ্চ-উত্তাপের উপরে চাপ দিন; অটল (তবে অতিরিক্ত নয়) চাপ বজায় রাখার জন্য তাপ যথেষ্ট পরিমাণে হ্রাস করুন। 5 মিনিট রান্না করুন। উত্তাপ থেকে সরান। উভয় মডেলের জন্য, দ্রুত চাপ ছেড়ে দিন। সাবধানে Openাকনা খুলুন।
কীভাবে মিষ্টি আলু ভাজা তৈরি করবেন
বেকড মিষ্টি আলুর ফ্রাই- ভিটামিন এ এবং সি দিয়ে প্যাক করা নিয়মিত ফরাসি ফ্রাইয়ের জন্য আরও পুষ্টিকর বিকল্প। এ কারণে তারা দুর্দান্ত দিক তৈরি করে। এগুলি কীভাবে তৈরি করা যায় তা এখানে:
- খোসা 4 মাঝারি মিষ্টি আলু (প্রতিটি 6 থেকে 8 আউন্স)।
- আপনার কাজকালে বাদামী হওয়া রোধ করতে বরফের পানিতে নিমজ্জনকারী স্ট্রিপগুলি দৈর্ঘ্যকে ½-ইঞ্চি-প্রশস্ত স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
- একটি ভারী, গভীর সসপ্যান বা গভীর চর্বিযুক্ত ফ্রায়ারে, চিনাবাদাম বা উদ্ভিজ্জ তেল মাঝারি পরিমাণে 325 ° ফিতে উত্তাপ করুন।
- আলুর স্ট্রিপগুলি ড্রেন এবং কাগজের তোয়ালে রাখুন; শুকনো প্যাট
- একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, গরম তেলে আলুর ফালা যোগ করুন, এক-অষ্টমীর ব্যাচে কাজ করুন।
- 2 থেকে 3 মিনিট বা ক্রিস্প এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, নিষ্কাশনের জন্য কাগজের তোয়ালে থেকে রান্না করা ফ্রাইগুলি সরিয়ে ফেলুন।
- মাঝারি উচ্চের তুলনায় তেলের তাপমাত্রা 375 ° F বৃদ্ধি করুন।
- একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, প্রাক তুষিত ফ্রাইগুলি গরম তেলে স্থানান্তর করুন এবং আরও 2 থেকে 3 মিনিট ভাজুন।
- একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, নিষ্কাশনের জন্য কাগজের তোয়ালে থেকে রান্না করা ফ্রাইগুলি সরিয়ে ফেলুন।
- নুন বা দারুচিনি-চিনি দিয়ে মিষ্টি আলুর ভাজি ছড়িয়ে দিন।
টিপ: প্রতিটি ভাজা এমনকি একটি বেধ কাটা। যেহেতু মিষ্টি আলুতে নিয়মিত আলুর চেয়ে চিনি বেশি থাকে, তারা খুব সহজেই জ্বলতে থাকে এবং খুব পাতলা কেটে গেলে অসম রান্না করে to
মিষ্টি আলু ফ্রাই টিপস: ব্যাচ ভাজার সময়, একটি গরম (300 ° ফাঃ) চুলায় গরম ভাজা ভাজা রাখুন।
- আমাদের প্রিয় মিষ্টি আলুর রেসিপি চেষ্টা করে দেখুন!
- একটি থ্যাঙ্কসগিভিং শর্টকাট দরকার? আমাদের সেরা সমাধানের জন্য সাইন আপ করুন।
