মশলাদার পীচ ফ্রিজার জাম | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

ওপকরণ

3 কাপ কাটা তাজা পীচ
2 টেবিল চামচ লেবুর রস
As চা চামচ থেকে কাঁচা লেবুর খোসা ছাড়ুন
4 ½ কাপ চিনি
As চামচ আপেল পাই মশলা
1 1.75 আউন্স প্যাকেজ নিয়মিত গুঁড়ো ফল প্যাকটিন
¾ কাপ জল

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
একটি বড় পাত্রে পীচগুলি ক্রাশ করতে একটি আলু মাশার ব্যবহার করুন। লেবুর রস, চিনি, আপেল পাই মশলা এবং লেবুর খোসা নাড়ুন। মাঝে মাঝে আলোড়ন দিয়ে 10 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়ানোর অনুমতি দিন।
ধাপ ২
একটি ছোট সসপ্যানে পানিতে প্যাকটিন নাড়ুন। উচ্চ উত্তাপ উপর ফুটন্ত আনা; একটানা নাড়াচাড়া, 1 মিনিটের জন্য ফোঁড়া। উত্তাপ থেকে সরান।
ধাপ 3
পেচিন মিশ্রণটি দ্রুত পীচ মিশ্রণে নাড়াচাড়া করুন, প্রায় 3 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত বা চিনি দ্রবীভূত হওয়া এবং মিশ্রণটি আর দানাদার নয়।
পদক্ষেপ 4
1/2-ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে আধা-পিন্ট ফ্রিজার পাত্রে লাডল গরম জ্যাম। সিল এবং লেবেল। ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় 24 ঘন্টা বা সেট না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ান। ফ্রিজে 3 সপ্তাহ পর্যন্ত বা ফ্রিজে 1 বৎসর অবধি স্টোর করুন।