সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
কোনও ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে পেঁয়াজ, চুনের রস, জিরা, রসুন, গ্রাউন্ড চিপটল মরিচ এবং লবণ একত্রিত করুন। কভার এবং প্রক্রিয়া বা মিশ্রণ একটি ঘন পেস্ট গঠন।
-
স্কার্ট স্টেকের উভয় পক্ষের উপরে পেস্ট ছড়িয়ে দিন; আপনার আঙ্গুল দিয়ে ঘষুন একটি অগভীর থালা মধ্যে একটি বৃহদায়তন পুনরায় বিক্রয়যোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগ সেট স্কার্ট স্টেক রাখুন; সিল ব্যাগ ফ্রিজে 2 থেকে 24 ঘন্টা মেরিনেট করুন।
-
গুয়াকামোল এবং চুন ক্রেমা প্রস্তুত করুন।
-
একটি কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, মাঝারি কয়লার উপর থেকে প্রায় 4 মিনিট ধরে বা স্টেকের হালকাভাবে চার্জ হওয়া পর্যন্ত গ্রিল স্টেকটি একটি অনাবৃত গ্রিলের রাকের উপর দিয়ে ভাঁজ করে একবারে গ্রিলিংয়ের অর্ধেক দিকে ঘুরিয়ে দেওয়া। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রিহিট করুন heat তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন heat তাপের উপরে গ্রিল রাকের উপর স্টেক রাখুন directedেকে দিন এবং নির্দেশ অনুযায়ী গ্রিল করুন))
-
গ্রিল থেকে স্টেক সরান। ফয়েল দিয়ে আবরণ; 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। মোটা করে কাটা স্টেক। বাঁধাকপি, টমেটো, পেঁয়াজ, সিলান্ট্রো, গুয়াকামোল এবং চুন ক্রেমা শীর্ষে গরম টর্টিলাসে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 752 ক্যালোরি, (13 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 20 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 110 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1027 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 51 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 9 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 49 গ্রাম প্রোটিন।guacamole
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি পাত্রে অ্যাভোকাডোস, টমেটো, সিলান্ট্রো, পেঁয়াজ, চুনের রস এবং লবণ একত্রিত করুন। অবিলম্বে পরিবেশন করুন বা আচ্ছাদন করুন এবং 4 ঘন্টা পর্যন্ত ঠাণ্ডা করুন।
চুন ক্রেমা
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট পাত্রে টক ক্রিম, চুন জাস্ট এবং চুনের রস একসাথে নাড়ুন। অবিলম্বে পরিবেশন করুন বা আচ্ছাদন করুন এবং 4 ঘন্টা পর্যন্ত ঠাণ্ডা করুন।
