সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ফয়েল দিয়ে একটি 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন; একপাশে সেট করা। কোয়ার্টার, কান্ড, এবং মরিচ বীজ। * গোল মরিচ কোয়ার্টার রাখুন, পাশ কাটা, প্রস্তুত প্যানে। রসুনের বাল্বের শীর্ষ 1/2 ইঞ্চি কেটে পৃথক লবঙ্গগুলির শেষ প্রকাশ করতে। রসুনের বাল্ব পুরোপুরি রেখে, কোনও looseিলে .ালা, কাগজযুক্ত বাইরের স্তর সরিয়ে ফেলুন। ফয়েল একটি ডাবল বেধ উপর বাল্ব, কাটা শেষ, রাখুন। তেল দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি। বাল্বের চারপাশে ফয়েল আনুন এবং আলগাভাবে ঘেরে প্রান্তগুলি একত্রে বন্ধ করুন। মরিচের সাথে প্যানে ফয়েল প্যাকেট রাখুন।
-
20 থেকে 30 মিনিটের জন্য মরিচ এবং রসুন রোস্ট করুন বা মরিচের স্কিনগুলি চর না হওয়া পর্যন্ত এবং রসুনের লবঙ্গগুলি নরম মনে হয়। মরিচ কোয়ার্টারের চারপাশে ফয়েল আনুন এবং ঘেরে প্রান্তগুলি ঘেরে। প্রায় 15 মিনিট বা হ্যান্ডেল করার জন্য পর্যাপ্ত শীতল হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ান। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে মরিচের টুকরো টুকরো করে আলতো করে স্কিনগুলি টানুন। রসুনের মাথাটি হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল হয়ে গেলে পৃথক লবঙ্গ থেকে রসুনের পেস্টগুলি চেপে নিন।
-
একটি খাদ্য প্রসেসরে ভাজা মরিচ কোয়ার্টার এবং রসুনের পেস্ট একত্রিত করুন। প্রায় মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কভার এবং প্রক্রিয়া। অ্যাভোকাডোস, লেবুর খোসা, লেবুর রস, লবণ এবং কাঁচা লাল মরিচ যুক্ত করুন। প্রয়োজন অনুসারে মিশ্রণটি সামান্য চুনকী, কাটা দিকগুলির স্ক্র্যাপিং না হওয়া পর্যন্ত কয়েকটি অন-অফ টার্নগুলি দিয়ে কভার করুন এবং প্রক্রিয়া করুন। একটি পরিবেশন বাটি স্থানান্তর; টমেটো নাড়ুন। অবিলম্বে পরিবেশন করুন বা 1 ঘন্টা পর্যন্ত প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং চিল দিয়ে পৃষ্ঠটি coverেকে দিন।
*
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 29 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 51 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
