সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 450F এ। পারচমেন্ট পেপারের 12x16 ইঞ্চি চারটি শীট কেটে নিন। অর্ধেক ভাঁজ; ক্রিজ ভাঁজ এবং ফোল্ডফুল।
-
চামড়াগুলির প্রতিটি শীটের অর্ধেক অংশে, থাইমের একটি স্প্রিং দিয়ে 1/2 কাপ ফাঁস এবং শীর্ষে রাখুন। একটি পাত্রে সরষে, ওয়াইন এবং সাদা মরিচ একসাথে নাড়ুন। স্ক্যালপ এবং চিংড়ি যুক্ত করুন; কোট টস সামুদ্রিক খাবারের মিশ্রণের এক-চতুর্থাংশ চামচ উপরে over উপরে 1/4 কাপ গাজর এবং 1/4 কাপ জুচ্চিনি। 1 টেবিল চামচ মাখন দিয়ে বোঁটা এবং শীর্ষে একটি লেবুর টুকরো দিয়ে। কোনও বইয়ের মতো সীফুড স্ট্যাকের উপর ভাঁজ পারচমেন্ট। ভাঁজের প্রান্তে সিলিং শুরু করুন। 2 ইঞ্চি বিভাগে কাজ করা, প্রায় 1/4-ইঞ্চি খোলা প্রান্তগুলি ভাঁজ করুন এবং শক্তভাবে ক্রিজে করুন। আবার ভাঁজ। পারচমেন্টের খোলা প্রান্তগুলির চারপাশে কাজ চালিয়ে যান, ভাঁজ করা অংশগুলি কিছুটা ওভারল্যাপ করে। প্যাকেটের শেষে ডাবল ভাঁজ দিয়ে শেষ করুন। নিশ্চিত করুন যে ভাঁজগুলি শক্তভাবে ক্রেজি করা হয়েছে যাতে তারা না খোল। আরও তিনটি প্যাকেট তৈরি করতে পুনরাবৃত্তি করুন। খুব বড় বেকিং শিটে প্যাকেট রাখুন। 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য বা স্কাল্পস এবং চিংড়ি অস্বচ্ছ হওয়া অবধি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। পরিবেশন করার জন্য, চামড়াটির শীর্ষে একটি "এক্স" কেটে দিন; তাত্ক্ষণিক পরিবেশন 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 354 ক্যালোরি, (8 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 163 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 752 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 18 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 40 গ্রাম প্রোটিন)।
