সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হিমায়িত হলে চিংড়ি গলাতে হবে। অর্ধেক চিংড়ি দৈর্ঘ্যের দিকে; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় বাটিতে 1-1 / 4 কাপ ময়দা, খামির, ভেষজ, 2 লবঙ্গ ভাজা রসুন এবং লবণ একত্রিত করুন। জল এবং 2 টেবিল চামচ তেল যোগ করুন। একটানা 30 সেকেন্ডের জন্য কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে পেটান bowl 3 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে বীট করুন। এক চামচ ব্যবহার করে, যতটা পারো বাকি আটার পরিমাণ মতো নাড়ুন। হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। মসৃণ এবং ইলাস্টিক (মোট 6 থেকে 8 মিনিট) একটি মাঝারিভাবে শক্ত ময়দা তৈরির জন্য পর্যাপ্ত বাকী ময়দায় গুঁড়ো। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। Coverেকে 10 মিনিট বিশ্রাম দিন।
-
দুটি 11- থেকে 13-ইঞ্চি পিজ্জা প্যান বা বেকিং শিটগুলি গ্রিজ করুন। হালকাভাবে উত্তোলিত পৃষ্ঠের উপর, প্রতিটি অর্ধেকটা ময়দা পিজ্জা প্যানের চেয়ে 1 ইঞ্চি বড় বৃত্তে রোল করুন। প্যানে ময়দার স্থানান্তর করুন। প্রান্তটি সামান্য তৈরি করুন। বাঁশি প্রান্ত, যদি ইচ্ছা হয়। কাঁটাচামচ দিয়ে উদারভাবে প্রিক করুন। উঠতে দেবেন না। 10 থেকে 12 মিনিট বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত 425 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন।
-
এদিকে, একটি বড় স্কিললেট কুকের চিংড়িতে এবং ২ টি লবঙ্গ 1 টেবিল চামচ তেলে 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বা চিংড়িগুলি অস্বচ্ছ হয়ে যাওয়া অবধি ঘন ঘন নাড়ুন gar
-
গরম crusts উপর মোজারেলা পনির ছিটিয়ে। মোজরেলা পনিরের উপর চামচ চিংড়ি মিশ্রণ। জলপাই, ফেটা পনির, সবুজ পেঁয়াজ এবং রোজমেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
আরও 10 থেকে 12 মিনিট ধরে বা মোজারেলা পনির গলে যাওয়া এবং পিজ্জা দিয়ে উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
পিজ্জা ময়দা প্রস্তুত। 2 সমান অংশে বিভক্ত করুন। প্লাস্টিকের ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন। সিল, লেবেল এবং 1 মাস অবধি স্থির করুন। ব্যবহারের আগে ফ্রিজে রাতারাতি গলে নিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 403 ক্যালোরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 82 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 463 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 43 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 21 গ্রাম প্রোটিন)।
