সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি অতিরিক্ত-বড় পাত্রে একসাথে গরম জল এবং খামির আলোড়ন; প্রায় 10 মিনিট বা মিশ্রণটি ফেনা হওয়া পর্যন্ত দাঁড়াতে দিন। খামির মিশ্রণে সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা, পনির, পুরো গমের ময়দা, রোজমেরি এবং লবণ যুক্ত করুন; একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। প্রায় 1 মিনিট বা মিশ্রণটি একটি বল তৈরি না হওয়া পর্যন্ত কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন। (ময়দা খুব নরম এবং স্টিকি হবে।) প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে কভার বাটি; 2 ঘন্টা ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন।
-
রান্না স্প্রে সহ হালকাভাবে কোটে একটি 5- থেকে 6-কোয়ার্ট ধীর কুকার। চামচ কাগজ দিয়ে কুকারের নীচে লাইন করুন; রান্না স্প্রে দিয়ে কোট পেপার এবং কর্নমিলের সাথে ছিটিয়ে দিন। একটি ভাল ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে; একটি বল মধ্যে ময়দা আকৃতি। প্রস্তুত কুকারের মাঝখানে রাখুন।
-
প্রায় 2 ঘন্টা উচ্চ তাপের সেটিংটি আচ্ছাদন করুন এবং রান্না করুন যতক্ষণ না কেন্দ্রের কাছাকাছি instোকানো তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার 200 ° F নিবন্ধিত করে, যদি সম্ভব হয়, রান্নার মধ্য দিয়ে ক্রকারি লাইনারটিকে অর্ধেক টার্ন দেবে। (Theাকনাটি তুলবেন না।)
-
প্রিহিট ব্রয়লার কুকার থেকে রুটি সরান; চামড়া কাগজ খোসা। একটি অবারিত বেকিং শীটে রুটি রাখুন। 4 থেকে 6 ইঞ্চি উত্তাপ থেকে 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য বা রুটি সোনার হওয়া পর্যন্ত এবং পৃষ্ঠটি আর আর্দ্র থাকে না। তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন। গলে মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন; রসুনের নুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কাটা আগে পুরোপুরি শীতল।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 104 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 5 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 283 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 18 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।
