সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে, চিনি, কোকো পাউডার, কর্নস্টার্চ এবং এসপ্রেসো পাউডার একত্রিত করুন। আস্তে আস্তে দুধে নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন; তাপ কমাও. আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান।
-
আস্তে আস্তে একটি মাঝারি বাটিতে ডিমের সাথে গরম দুধের প্রায় 1/2 কাপ মিশ্রিত করুন। ক্রমাগত নাড়তে, সসপ্যানে দুধের মিশ্রণে ডিমের মিশ্রণ যুক্ত করুন। গরম গরম সসপ্যান ফিরে। তাপকে মাঝারি-নিম্নে হ্রাস করুন; রান্না করুন এবং আরও 2 মিনিট নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। মাখন এবং ভ্যানিলা নাড়ুন।
-
বরফ জলে অর্ধেক ভরা একটি খুব বড় পাত্রে সসপ্যান রাখুন। তাড়াতাড়ি ঠাণ্ডা করার জন্য 2 মিনিট অবিরাম পুডিং নাড়ুন। মাঝারি পাত্রে স্থানান্তর করুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে পুডিংয়ের পৃষ্ঠটি কভার করুন। ফ্রিজ 2 থেকে 24 ঘন্টা। পরিবেশন করতে, কাটা কলা এবং / অথবা স্ফটিকযুক্ত আদা দিয়ে শীর্ষে। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 217 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 63 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 95 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 39 গ্রাম শর্করা, 2 গ্রাম ফাইবার, 33 গ্রাম চিনি, 7 গ্রাম প্রোটিন protein
