সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
অর্ধেক একটি 36x18 ইঞ্চি ভারী ফয়েল টুকরা ভাঁজ এবং একটি 18 ইঞ্চি স্কোয়ার তৈরি করুন।
-
লাল বা সবুজ মরিচ, পেঁয়াজ এবং ফয়েলটিতে রসুন দিন। জলপাই তেল এবং বালাসামিক ভিনেগার দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি। লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। মেশাতে টস।
-
ফয়েল দুটি বিপরীত প্রান্ত আনুন; একটি ডাবল ভাঁজ সঙ্গে সীল। ভাঁজটি তৈরির জন্য জায়গা রেখে, মিশ্রণটি বন্ধ করতে বাকি প্রান্তগুলি ভাঁজ করুন।
-
পাঁজর আই স্টেক থেকে ফ্যাট ছাঁটাই। আপনার পছন্দসই মেশানো মিশ্রণটি স্টিকের উপরে ঘষুন। প্যাকেটটি গ্রিল করুন এবং সরাসরি মাঝারি কয়লার উপরে একটি উন্মুক্ত গ্রিলের রাকে স্ট্যাক করুন। প্যাকেটটি 20 মিনিটের মধ্যে বা শাকসব্জী স্নিগ্ধ হওয়া অবধি গ্রিল করুন, একবার ঘুরিয়ে। স্টেকের জন্য, মাঝারি বিরল (মাঝারি জন্য 12 থেকে 15 মিনিট) এর জন্য 8 থেকে 12 মিনিটের জন্য অনুমতি দিন, একবার অর্ধেক পথ দিয়ে ঘুরে।
-
পরিবেশন আকারের টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং মরিচের মিশ্রণ দিয়ে পরিবেশন করুন।
