সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় সসপ্যানে রান্না করুন এবং 4 মিনিটের জন্য বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে গরম মার্জারিন বা মাখনে গাজর, সেলারি এবং রসুন নাড়ুন। চিকেন ব্রোথ, আলু এবং ডিল সাবধানে নাড়ুন। ফুটন্ত আনুন। 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা আলু স্নিগ্ধ হওয়া অবধি তাপ এবং অল্প আঁচে আচ্ছাদিত হ্রাস করুন। এক চামচ পিছনে দিয়ে, ব্রোথের প্রায় অর্ধেক আলু হালকাভাবে ম্যাশ করুন। আলু মিশ্রণ মধ্যে মটরশুটি নাড়ুন।
-
একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে টক ক্রিম বা দই, ময়দা, মরিচ এবং, যদি চান, লবণ একসাথে নাড়ুন; আলু মিশ্রণ মধ্যে আলোড়ন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 1 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং নাড়ুন। 4 থেকে 6 প্রধান-থালা পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 296 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 13 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1031 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 42 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 14 গ্রাম প্রোটিন)।
