সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে মাশরুম রাখুন। Boেকে রাখার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে ফুটন্ত জল যোগ করুন। 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। ড্রেন মাশরুম; তরল ফেলে দিন। মোটামুটি কাটা মাশরুম; একপাশে সেট করা।
-
এদিকে, সোফ্রিটোর জন্য, মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি সসপ্যান গরম তেল। পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি এবং রসুন যোগ করুন; 7 থেকে 10 মিনিট বা শাকসব্জী স্নিগ্ধ হওয়া এবং খয়েরি শুরু হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পার্সলে এবং তুলসীতে নাড়ুন। মরসুম হালকাভাবে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে। তাপ থেকে সরান; একপাশে সেট করা।
-
রাগের জন্য, 4 থেকে 6 কোয়ার্টে ডাচ ওভেন রান্না করা গ্রাউন্ড শুয়োরের মাংস এবং ইটালিয়ান সসেজ মাঝারি উচ্চ উত্তাপের মধ্যে মাংস বাদামী না হওয়া পর্যন্ত, কাঠের চামচটি মাংস রান্না করার সময় ভাঙতে ব্যবহার করুন। ফ্যাট নিষ্কাশন। ডাচ ওভেনে মাংসের মিশ্রণে মৌরি বীজ এবং কাটা মাশরুমগুলি নাড়ুন। টমেটো পেস্টে নাড়ুন।
-
ডাচ ওভেনে মিশ্রণে 1 কাপ রেড ওয়াইন যুক্ত করুন। প্যানের নীচে থেকে বাদামী বিটগুলি স্ক্র্যাপ করতে নাড়াতে, ফুটন্ত এনে দিন। তাপ কমাও; তরল বেশিরভাগ বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। বাকি 1 কাপ ওয়াইন, টমেটো এবং সোফ্রিটো যুক্ত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 45 থেকে 55 মিনিটের জন্য বা অল্প অল্প আঁচে মাংসের মিশ্রণটি কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় ঘন হয়ে না আসা পর্যন্ত অল্প আঁচে, না .াকা হওয়া mer
-
প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসারে পাস্তা রান্না করুন; ভালভাবে ড্রেন। গরম রান্না করা পাস্তা দিয়ে রাগি পরিবেশন করুন। পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 693 ক্যালরি, (13 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 18 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 91 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 864 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 47 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি, 26 গ্রাম প্রোটিন।
