সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ফয়েল দিয়ে একটি 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন। 2 টেবিল চামচ তেল দিয়ে প্যানে স্কোয়াশ টস করুন। মরসুম হালকাভাবে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে। 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য বা স্নিগ্ধ এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত রোস্ট করুন; একপাশে সেট করা। এদিকে, একটি ছোট পাত্রে জাফরান এবং 1/4 কাপ গরম জল মিশ্রিত করুন; 10 মিনিট দাঁড়ানো যাক।
-
একটি 15 ইঞ্চি পেল্লা প্যান তাপের মধ্যে মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপরে 2 টেবিল চামচ তেল দিন। প্যানে শুয়োরের মাংস যুক্ত করুন। প্রায় 5 মিনিট বাদামি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন occasion একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন। কড়াইতে পেঁয়াজ ও রসুন দিন। রান্না করুন এবং 3 মিনিট নাড়ুন। টমেটো এবং পেপারিকা যোগ করুন। 5 মিনিট বেশি বা রান্না করুন এবং টমেটো ঘন হয়ে যাওয়া এবং প্রায় পেস্টের মতো নাড়ুন like
-
মুরগির ঝোল, জাফরান মিশ্রণ এবং 1/2 চা চামচ লবণ যোগ করুন; উচ্চ তাপ উপর ফুটন্ত আনা। প্যানে চাল এবং ছোলা যোগ করুন, সমানভাবে বিতরণ করতে নাড়তে। চাল নাড়ুন, চাল না হওয়া পর্যন্ত, 10 থেকে 12 মিনিট পর্যন্ত চাল বেশিরভাগ তরল শোষণ করে না। (আপনার প্যান যদি আপনার বার্নারের চেয়ে বড় হয় তবে চালের রান্না সমানভাবে নিশ্চিত করতে প্রতি কয়েক মিনিটে এটি ঘোরান)। তাপ কমিয়ে আনা; ভাতের মিশ্রণে নীচে শুকিয়ে প্যানে শুয়োরের মাংস এবং স্কোয়াশ ফিরুন। সিদ্ধ না করে রান্না করুন, যতক্ষণ না সমস্ত তরল শুষে নেওয়া হয় এবং চাল আল ড্যান্ট না হওয়া পর্যন্ত 5 থেকে 10 মিনিট বেশি। উত্তাপকে উঁচুতে পরিণত করুন। রান্না করুন, নাড়ুন না দিয়ে, আরও 1 থেকে 2 মিনিট (প্রান্তগুলি শুকনো হওয়া উচিত এবং নীচে একটি ভূত্বক গঠন হওয়া উচিত)। উত্তাপ থেকে সরান। ফয়েল দিয়ে প্যানটি .েকে দিন। পরিবেশন করার 10 মিনিট আগে বিশ্রাম দিন। হ্যাজনেল্ট এবং ageষি শীর্ষে।
*
টমেটো, কোর এবং টমেটো অর্ধেক কাটা একটি বাক্স গ্রেটারের মোটা গর্তগুলিতে একটি অগভীর থালাতে কষান। স্কিনগুলি ত্যাগ করুন।
12 ইঞ্চি স্কিললেট
চালকে ১/২ কাপ হ্রাস করা এবং মুরগির ঝোল 4 কাপ পর্যন্ত কমিয়ে দেওয়া হিসাবে নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 554 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 10 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 49 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 875 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 74 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 7 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 28 গ্রাম প্রোটিন।
