সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে রান্না করুন এবং পিটানো ডিমগুলি, অর্ধ-অর্ধেক, এবং 1/4 কাপ চিনি মাঝারি আঁচে না ফেলে যতক্ষণ না এটি কেবল একটি ধাতব চামচ কোট করে। গরম থেকে প্যান সরান। 1 চা চামচ ভ্যানিলা নাড়ুন। দ্রুত ঠাণ্ডা করার জন্য, ক্রমাগত নাড়তে, 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বরফের পানিতে ডুবিয়ে রাখুন সসপ্যান। একটি বাটিতে কাস্টার্ড ;ালা; প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে পৃষ্ঠ কভার। কমপক্ষে 1 ঘন্টা চিল
-
একটি বড় স্কিললে, ওয়াইন, জল, 1/2 কাপ চিনি এবং ফুটন্ত স্টার অ্যানিস আনুন। নাশপাতি যোগ করুন; ফুটন্ত ফিরতে তাপ কমিয়ে দিন, আচ্ছাদন করুন এবং 10 থেকে 15 মিনিট বা নাশপাতি স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। কাটা চামচ দিয়ে স্কিললেট থেকে নাশপাতিগুলি সরান।
-
ফুটন্ত skillet মধ্যে তরল আনুন; রান্না করা, অনাবৃত, প্রায় 8 মিনিট বা 1-1 / 3 কাপ পর্যন্ত কমে যায়। তারকা anise সরান। নাশপাতি তরল 1/3 কাপ রিজার্ভ করুন।
-
একটি কাটিং বোর্ডে নাশপাতি অর্ধেক রাখুন, সমতল পাশের নিচে। স্টেম প্রান্ত থেকে 1/2-ইঞ্চি শুরু করে নীচে কাটা, প্রতিটিটিতে দৈর্ঘ্যের সাতটি কাটা তৈরি করুন। লিকার, ব্র্যান্ডি বা 1 চা চামচ ভ্যানিলা নাশপাতি তরল 1/3 কাপ মধ্যে আলোড়ন; একপাশে সেট করা।
-
বিভক্ত মহিলা; একটি 2-কোয়ার্ট ট্রাইফেল ডিশ বা সোজা-পার্শ্বযুক্ত গ্লাস পরিবেশন বাটিতে এক তৃতীয়াংশ স্তর। নাশপাতি তরলের এক তৃতীয়াংশ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সংরক্ষণের এক তৃতীয়াংশ সহ ডট। শীর্ষে কাস্টার্ডের এক তৃতীয়াংশ ছড়িয়ে দিন। দুটি পিয়ার অর্ধেকটি কাস্টার্ডের উপরে সাজান। তৃতীয়াংশ রাস্পবেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রতি স্তরটিতে তিনটি নাশপাতি অর্ধেক ব্যবহার করে আরও দুটি স্তর পুনরাবৃত্তি করুন। Toেকে রাখুন এবং 3 থেকে 4 ঘন্টা ঠাণ্ডা করুন।
-
পরিবেশন করার জন্য, নরম পিকস ফর্ম (টিপস কার্ল) না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণযুক্ত একটি মরিচ মিশ্রণ বাটিতে শীতল মেশানো ক্রিম, 1 টেবিল চামচ চিনি এবং 1/2 চা-চামচ ভ্যানিলা বেট করুন। বড় স্টারের টিপের সাথে লাগানো একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ব্যবহার করে পাইপ হুইপড ক্রিম টপ ট্রাইফেল। যদি ইচ্ছা হয় তবে অতিরিক্ত পোচ করা নাশপাতি দিয়ে সাজান।
-
8 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 450 ক্যালরি, (9 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 181 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 82 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 65 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 7 গ্রাম প্রোটিন)।
