সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রতিটি গাছের খোসা ছাড়ানোর জন্য, প্রান্তটি কেটে ছোলার মাধ্যমে দৈর্ঘ্যের দিকে কাটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করে খোসাটি আলগা করুন এবং সরিয়ে দিন। অর্ধেক খোসার গাছগুলি ক্রসওয়াসার এবং প্রতিটি অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে 1/2-ইঞ্চি-পুরু ওয়েজগুলিতে কেটে দেয়।
-
মাঝারি উচ্চ থেকে উচ্চ তাপের উপরে একটি বৃহত স্কিললেট তাপ তেল। দুটি ব্যাচে কাজ করে প্রায় 4 মিনিট বা হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গরম তেলে প্লেনটেন ওয়েজগুলি রান্না করুন। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, কাগজ তোয়ালেগুলিতে ওয়েজগুলি স্থানান্তর করুন; ড্রেন এবং সামান্য শীতল।
-
এদিকে, একটি বড় পাত্রে গরম জল এবং 2 টেবিল চামচ লবণ একত্রিত করুন; লবণ দ্রবীভূত করতে নাড়ুন। ভাজা উদ্ভিদগুলিকে নুনের পানিতে 1 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, শুকনো কাগজের তোয়ালেগুলিতে ওয়েজগুলি স্থানান্তর করুন; ড্রেন।
-
দুটি ব্যাচে কাজ করা, উষ্ণ তেলগুলিতে ওয়েজগুলি ফিরিয়ে দিন; আরও 3 থেকে 4 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। শুকনো কাগজের তোয়ালে স্থানান্তর করুন। অতিরিক্ত লবণ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম। যদি ইচ্ছা হয় তবে চুনের ছিদ্র দিয়ে পরিবেশন করুন।
টিপ:
কলার চাচাতো ভাই, প্ল্যান্টেইনগুলি স্টার্চ সামগ্রীতে আলুর সাথে সমান। এই ফ্রাইগুলির জন্য সবুজ, নিরবিচ্ছিন্ন চয়ন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 255 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 9 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 880 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 35 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 17 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
