সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। চামড়া কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন; একপাশে সেট করা। একটি ছোট সসপ্যানে 1/2 কাপ জল এবং মাখন একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন। একসাথে 1/2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা যোগ করুন, জোর দিয়ে নাড়ুন। মিশ্রণটি একটি বল তৈরি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। 5 মিনিটের জন্য শীতল করুন। প্রতিটি যোগ করার পরে পিটিয়ে একবারে একটি করে 2 টি ডিম যোগ করুন। একটি বড় খোলা টিপের সাথে লাগানো পাইপিং ব্যাগে মিশ্রণ স্থানান্তর করুন। পাইপ আট 3x2 ইঞ্চি ডিম্বাশয় প্রস্তুত বেকিং শীট উপর প্রায় 2 ইঞ্চি পৃথক। সমানভাবে ছড়িয়ে দিতে পাতলা ধাতব স্প্যাটুলা বা ছুরি ব্যবহার করুন।
-
25 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। চুলা থেকে সরান। একটি তারের র্যাক সম্পূর্ণ শীতল। একটি মাঝারি পাত্রে ক্রিম, চিনি এবং ভিনিলা মিশ্রণ দিয়ে কড়া পিকগুলি তৈরি হওয়া অবধি মাঝারি মিশ্রণটি দিয়ে দিন। একটি ছোট খোলা টিপস লাগানো পাইপিং ব্যাগে ক্রিম স্থানান্তর করুন। সাবধানে প্রতিটি পাফের পিছনে টিপটি sertোকান এবং ভরাট হওয়া পর্যন্ত আলতো করে চেঁচিয়ে নিন।
-
পার্কমেন্ট বা মোমের কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীট বা ট্রে লাইন করুন। প্রতিটি ভরাট পাফের উপরের এবং প্রান্তগুলিকে গলিত চকোলেটে ডুবিয়ে প্রস্তুত পত্রকে রাখুন। চকোলেট যুক্ত করতে একটি ছোট, পরিষ্কার পেইন্ট ব্রাশ ব্যবহার করুন যেখানে চোখ এবং চঞ্চু যাবে; চোখের জন্য ননপ্যারিল রাখুন এবং বোঁচের জন্য কমলা ছিটিয়ে দিন। প্রতিটি পায়ের জন্য 2 টি কমলা ছিটিয়ে দিন। চকোলেট সেট না হওয়া পর্যন্ত চিল দিন। ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত স্টোর করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 373 ক্যালোরি, (18 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 8 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 104 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 77 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 27 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 19 গ্রাম চিনি, 5 গ্রাম প্রোটিন।
