সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ময়দা এবং লবণ একসাথে নাড়ুন। প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে ছোট ছোট করে কেটে নিন যতক্ষণ না টুকরো মটর আকারের হয়।
-
মিশ্রণের অংশের উপরে 1 টেবিল চামচ জল ছিটিয়ে দিন; আলতো করে কাঁটা দিয়ে টস বাটির পাশে আর্দ্র করা ময়দা ধাক্কা। সমস্ত ময়দা আর্দ্র না হওয়া অবধি একবারে ১ টেবিল চামচ জল ব্যবহার করে আর্দ্রতা দেওয়ার ময়দা পুনরাবৃত্তি করুন। একটি বল মধ্যে ময়দা ফর্ম।
-
হালকা ফ্লাওয়ারযুক্ত পৃষ্ঠে, আপনার হাত সামান্য সমতল করে নিন to কেন্দ্র থেকে প্রান্তে প্রায় 12 ইঞ্চি ব্যাসের বৃত্তে রোল আটা রোল করুন।
-
প্যাস্ট্রি স্থানান্তর করতে, এটিকে ঘূর্ণায়মান পিনের চারপাশে মুড়িয়ে দিন। 9 ইঞ্চি পাই প্লেটে পেস্ট্রি আনرول করুন। পাই প্লেটে সহজে পেস্ট্রি দিন, পেস্ট্রি প্রসারিত না করার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন।
-
পাই প্লেটের প্রান্ত পেরিয়ে 1/2 ইঞ্চি পর্যন্ত রিম প্যাস্ট্রি। অতিরিক্ত পেস্ট্রি অধীন ভাঁজ। কাঙ্ক্ষিত প্রান্ত কাটা। প্যাস্ট্রি প্রিক করবেন না। পৃথক রেসিপি নির্দেশিত হিসাবে বেক করুন। 8 পরিবেশন করা হয়।
খাদ্য প্রসেসরের দিকনির্দেশ:
খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে স্টিলের ফলক বাদ দিয়ে উপরের মতো প্রস্তুত করুন। ময়দা, সংক্ষিপ্তকরণ এবং লবণ যুক্ত করুন। অন / অফ টার্নগুলি দিয়ে কভার এবং প্রক্রিয়া করুন যতক্ষণ না বেশিরভাগ মিশ্রণ কর্নমিলের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত থাকে তবে কয়েকটি বড় টুকরো অবশিষ্ট থাকে। ফুড প্রসেসর চলার সাথে সাথে দ্রুত ফিড নলের মাধ্যমে 3 টেবিল চামচ জল যোগ করুন। সমস্ত জল যুক্ত হওয়ার সাথে সাথে প্রসেসর বন্ধ করুন; নিচে দিকে স্ক্র্যাপ। 2 অন / অফ টার্নগুলির সাথে প্রক্রিয়া করুন (মিশ্রণটি সবগুলি আর্দ্র করা যায় না)। বাটি থেকে ময়দা সরান; একটি বল আকারে।
বেকড পেস্ট্রি শেল:
উপরের মতো প্রস্তুত করুন, কাঁটাচামচ দিয়ে পাই প্লেটে প্যাস্ট্রিটির উদারভাবে এবং পাশের অংশগুলি ছাড়ুন। নীচে এবং দিকগুলি যেখানে মিলিত হয় তার চারদিকে প্রিক করুন ফয়েল একটি ডাবল বেধ সঙ্গে লাইন প্যাস্ট্রি। 450 ডিগ্রি এফ ওভেনে 8 মিনিটের জন্য বেক করুন। ফয়েল সরান। আরও 5 থেকে 6 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের তাক উপর শীতল।
পরামর্শ
কুল প্যাস্ট্রি শেল। ফয়েলে মোড়ানো এবং ফ্রিজের ধারক বা ব্যাগে রাখুন। সিল, লেবেল এবং 1 মাস অবধি স্থির করুন। ব্যবহারের আগে রাতারাতি গলে নিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 141 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 67 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 14 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম প্রোটিন)।
