ঝাঁঝালো তরমুজ আপনাকে অন্ধকারে ছেড়ে দেবে। পরিবর্তে, আলোতে আসুন এবং বাঙ্গি নির্বাচন করার সময় নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি সন্ধান করুন।
একটি তরমুজের ত্বক মসৃণ চামড়াযুক্ত হওয়া উচিত যা একটি ফ্যাকাশে থেকে গা dark় সবুজ রঙের কাঁচের নীচের অংশে ক্রিমি হলুদ রঙযুক্ত থাকে। আকৃতিটি প্রতিসম হতে হবে। নরম প্রান্তযুক্ত ফল এড়িয়ে চলুন। আপনি যদি কাটা টুকরো কিনে থাকেন তবে মাংসটি দৃ firm়, উজ্জ্বল বর্ণের এবং সরস দেখাচ্ছে। সাদা রেখা, গর্ত, ফাটল বা খাবারের উপস্থিতিযুক্ত টুকরো এড়িয়ে চলুন।
ক্যান্টালৌপ পাকা হয় যখন ফুলের প্রান্তটি সামান্য চাপ দেয়। তরমুজের মিষ্টি সুগন্ধযুক্ত গন্ধ থাকা উচিত। যদি তীব্র গন্ধ থাকে তবে তরমুজটি ওভারপ্রাইপ হয়। যদি আপনি কাটা তরমুজ কিনে থাকেন তবে ভিতরে একটি গভীর এপ্রিকট রঙের সন্ধান করুন - রঙ যত গভীর হবে, স্বাদটি আরও মিষ্টি।
হানিডিউ তরমুজ, পাকা হয়ে গেলে, ফ্যাকাশে হলুদ রঙের কুঁচকির জন্য ক্রিমিযুক্ত সাদা হওয়া উচিত। যদি রাইন্ডের সবুজ কাস্ট থাকে তবে এটি অপরিশোধিত। অভ্যন্তরের মাংস সবুজ, স্বর্ণ, কমলা বা গোলাপী হতে পারে, বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে।
হার্বড আদা গ্লাজের সাথে উষ্ণ তরমুজ এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় গন্ধযুক্ত সাইড ডিশ গ্রিলড মাছ, শুয়োরের মাংস বা হাঁস-মুরগির সাথে জুড়ি করুন।
এই রেসিপি দেখুন
শরবেট-মেলন পারফাইটস বুবলি আনুন! অস্টি স্পুমেন্টের মতো মিষ্টি ঝলকানো ওয়াইন এই রঙিন মিষ্টান্নের মধ্যে আলোকপাত করে।
এই রেসিপি দেখুন
মেলুন সালসার সাথে শুয়োরের মাংস বারবিকিউ এই সাধারণ চপ- স্টেয়ার সালসার সাথে দুটি ধরণের তরমুজ প্লাস তাজা স্ট্রবেরি একত্রিত করে।
এই রেসিপি দেখুন
বেরি-মেলুন ভিনিগ্রেট এই তাজা-ফলের ড্রেসিং বেরি লাল রঙ করতে একটি পাকা লাল-মাংস তরমুজ বেছে নিন।
এই রেসিপি দেখুন
আনারস-তরমুজ স্ল্যাশ ভিড়ের মধ্যে প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, এই উত্তাপের তৃষ্ণার সন্ধানকারীকে কিছুটা রাম বা ভদকা নাড়ুন।
এই রেসিপি দেখুন
তরমুজ এবং ক্রিম টারলেটলেটগুলি তরমুজের কাগজ-পাতলা ফিতা তৈরি করতে, তরমুজের দৈর্ঘ্যের দিকের স্ট্র্যাপগুলি স্ক্র্যাপ করতে একটি উদ্ভিজ্জ খোসার ব্যবহার করুন।
এই রেসিপি দেখুন
শসা এবং মেলুনের সাথে মুরগির সালাদ যদি আপনি পছন্দ করেন তবে তরমুজের অর্ধেকের পরিবর্তে তাজা মিশ্রিত শাকের বিছানার উপরে ফল এবং উদ্ভিজ্জ সালাদকে চামচ করুন।
এই রেসিপি দেখুন
