সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর একটি বড় সসপ্যান তাপ তেলতে। জিরা বাটা দিন। 30 সেকেন্ড বা টোস্টেড এবং সুগন্ধী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মজুদ, জল, মসুর, গাজর, রসুন, তেজপাতা এবং লবণের মধ্যে আলোড়ন দিন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. সিদ্ধ, আচ্ছাদিত, 25 মিনিট বা মসুর ডাল না হওয়া পর্যন্ত। তেজপাতা সরান।
-
মসুরের মিশ্রণে লেবুর রস দিন। মরিচ সঙ্গে মরসুম। দই, ডিল এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করুন।
পরামর্শ
জমির পরিবর্তে পুরো জিরা ব্যবহার করবেন কেন? টোস্ট করা হলে, বীজগুলি তাদের তেল ছেড়ে দেয়, তাদের বাদাম এবং সুগন্ধযুক্ত করে তোলে। গ্রাউন্ড জিরাতে গন্ধের গভীরতার অভাব রয়েছে এবং এই স্যুপে এটি প্রায় ধুলাবালি হতে পারে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 346 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 2 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 858 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 56 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 9 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম চিনি, 20 গ্রাম প্রোটিন।
