কীভাবে ববকা বানাবেন | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

বাবকা একটি মিষ্টি কেক বা রুটি যা ইউরোপীয় এবং ইহুদি সম্প্রদায়ের মধ্যে উদ্ভূত। বাবকাস রেসিপি বিভিন্ন বেকারি এবং পছন্দ অনুসারে পৃথকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। এগুলি কেকি বা রুটির মতো, শুকনো বা ধনী হতে পারে, বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন ফিলিং এবং সংমিশ্রণ সহ। এই সংস্করণটি ক্লাসিক চকোলেট ভর্তি দিয়ে সমৃদ্ধ তবে আপনি দারুচিনি-স্ট্রেইজেল, হ্যাজনেল্ট বা শুকনো ফলের বাবকা তৈরির রেসিপিটিও গ্রহণ করতে পারেন।

বাবাকে বেক করার সম্পূর্ণ রেসিপিটি পান।

আপনার প্রয়োজন হবে:

আপনি বেকিং শুরু করার আগে এই উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন:

• 3 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
• 1 পিকেজি। সক্রিয় শুষ্ক চেঁচানো
• 3/4 কাপ দুধ
• 1/2 কাপ মাখন, কাটা
• 1/4 কাপ চিনি
• 1 চা চামচ. লবণ
• 1 ডিম
• 1/3 কাপ চিনি
• 3 চামচ। চিনি ছাড়া কোকো
• 2 চামচ। মাখন, গলে
• 3/4 কাপ মিনিয়েচার সেমিস্টওয়েট চকোলেট টুকরা
• 1 ডিম
• 1 টেবিল চামচ. ভারী ক্রিম

প্রথম ধাপ: মেক করুন এবং গুঁড়ো গুঁড়ো

একটি বড় পাত্রে ময়দা এবং খামির 2 কাপ একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা। একটি ছোট সসপ্যান তাপ এবং দুধ নাড়া, 1/2 কাপ মাখন, 1/4 কাপ চিনি, এবং লবণ গরম হওয়া পর্যন্ত (120 ° F থেকে 130 ° F) এবং মাখন প্রায় গলে যায়। 1 ডিমের সাথে ময়দা মিশ্রণে যোগ করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত শক্ত চামচ দিয়ে নাড়ুন। যতটুকু পারো বাকি ময়দা নাড়ুন।

হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক (প্রায় 3 মিনিট) নরম ময়দার আটা তৈরি করতে বাকি আটাতে গুঁড়ো। একটি বল মধ্যে ময়দা আকার। একটি হালকা চিটযুক্ত পাত্রে রাখুন; ময়দার গ্রিজ পৃষ্ঠে একবার ঘুরিয়ে নিন। আবরণ; আকারে প্রায় দ্বিগুণ (1-1 / 2 থেকে 2 ঘন্টা) অবধি গরম জায়গায় ওঠা যাক।

দ্বিতীয় ধাপ: আউট রোল আউট এবং মেকিং পূরণ

পাঞ্চ ময়দা নিচে। হালকা ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের দিকে ঘুরুন। Coverেকে 10 মিনিট বিশ্রাম দিন। একটি 8x4 ইঞ্চি লফ প্যান গ্রিজ। একটি ছোট পাত্রে 1/3 কাপ চিনি এবং কোকো পাউডার একত্রিত করুন। একটি 16x12 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে রোল আটা রোল। গলে মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন এবং কোকো মিশ্রণ এবং চকোলেট টুকরা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। দীর্ঘ দিক থেকে শুরু করে আয়তক্ষেত্রটি রোল করুন।

তৃতীয় ধাপ: অর্ধেক কাটা ময়দা

দুটি খাটো রোল তৈরি করতে অর্ধেক ক্রসওয়াসার মধ্যে ময়দার রোলটি কেটে নিন।

চতুর্থ ধাপ: একটি এক্স করুন

এক্স তৈরি করতে অন্যটির উপরে একটি রোল রাখুন Tw

পদক্ষেপ পাঁচ: টুইস্ট এবং বেক

একটি গ্রাইসড 8x4 ইঞ্চি লোফ প্যানে ময়দার মোড়কে রাখুন। প্রায় দ্বিগুণ (45 থেকে 60 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় উঠুন।

প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ঝাঁকুনি 1 ডিম এবং ক্রিম একসাথে। রুটির উপর ব্রাশ। To০ থেকে B or মিনিট বেক করুন বা হালকা আলতো চাপলে সোনালি এবং রুটির ফাঁকা শোনার আগ পর্যন্ত (ওভারব্রাউনিং প্রতিরোধের জন্য শেষ 20 থেকে 25 মিনিট ফয়েল দিয়ে coveringেকে রাখা রুটির অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 180 ° F থেকে 190 ° F হওয়া উচিত)। প্যান থেকে রুটি আলগা করুন এবং সরান। একটি তারের র্যাক সম্পূর্ণ শীতল।

মেক-অ্যাডে বাবকা

আপনার বাবাকে এখনই প্রস্তুত করুন এবং পরে এটি বেক করুন! পরে এই রেসিপিটি তৈরির দিকে নজর রাখতে, প্যানে 24 মিনিটের জন্য প্যানে ময়দার মোড়কে coverেকে চিল দিন ill তারপরে ঘরের তাপমাত্রায় ২ ঘন্টা বা আকারে প্রায় দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত দাঁড়াতে দিন। নির্দেশিত হিসাবে ব্রাশ এবং বেক করুন।

দারুচিনি-স্ট্রেইসেল বাবকা

কোকো পাউডার এবং চকোলেট থেকে জিনিসগুলি পরিবর্তন করুন এবং পরিবর্তে এই স্ট্রেসেল-টপড রুটি নিয়ে পরীক্ষা করুন। এই মিষ্টি বৈচিত্রটি তৈরি করতে কেবল নীচের দিকনির্দেশগুলি অনুসরণ করুন:

কোকো পাউডার এবং চকোলেট টুকরা বাদে নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন। 1 চামচ নাড়ুন। দারুচিনি এবং 1 চামচ। ১/৩ কাপ চিনিতে আঁচে এলাচ দিন। মাখন দিয়ে ব্রাশ করার পরে ময়দার উপরে ছিটিয়ে দিন। নির্দেশ হিসাবে ময়দা পূরণ করুন এবং শেপ করুন। স্ট্রেসেলের জন্য, একটি ছোট বাটিতে একসাথে 1 চা চামচ নাড়ুন। প্যাক ব্রাউন চিনির, 1/4 চামচ। দারুচিনি, এবং 1/8 চামচ। লবণ. 1 টেবিল চামচ নাড়ুন। গলানো মাখন. 3 চামচ যোগ করুন। ছোট-ছোট ক্লাম্প তৈরি না হওয়া পর্যন্ত সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা এবং টস। ডিমের মিশ্রণটি দিয়ে ব্রাশ করার পরে আকারের রুটির উপর ছিটিয়ে দিন। গাইড হিসাবে বেক করুন।

দারুচিনি-স্ট্রেইসেল বাবকার রেসিপিটি পান

হাজেলান্ট বাবকা

এই বাবকার প্রতিটি স্লাইস আমাদের প্রিয় চকোলেট-হ্যাজনেল্ট ছড়িয়ে ছড়িয়ে পড়ে। আপনি টসেস্ট হ্যাজেলনাটগুলি ফিলিংয়ের মধ্যে ছিটিয়ে একটি সামান্য ক্রাচ যোগ করতে পারেন। এই সুস্বাদু, গুঁড়ো রুটি তৈরি করতে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:

1/3 কাপ চিনি, কোকো পাউডার, গলিত মাখন এবং চকোলেট টুকরা বাদ দিয়ে নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন। 2/3 কাপ কেনা কুকি মাখন বা চকোলেট-হ্যাজনেল্ট ছড়িয়ে দিয়ে আটা ছড়িয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে 1 কাপ কাটা টোস্টেড হ্যাজনেলট দিয়ে ভরাট ছিটিয়ে দিন। নির্দেশিত হিসাবে শেপ এবং বেক করুন।

হাজেলনাট বাবকার রেসিপিটি পান

শুকনো-ফল বাবকা

আপনার বাবাকে প্রায় এক সমৃদ্ধ ফলের পিঠার মতো স্বাদ তৈরি করতে, আপনার প্রিয় শুকনো ফলগুলিতে চকোলেট ভর্তি এবং সাব ছেড়ে দিন (আমরা শুকনো এপ্রিকট, টার্ট চেরি, ক্র্যানবেরি এবং কিসমিসের পরামর্শ দিই)। একটি ফল ভরা ট্রিট জন্য এই নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন:

1/3 কাপ চিনি, কোকো পাউডার, গলিত মাখন এবং চকোলেট টুকরা বাদ দিয়ে নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন। একসাথে নাড়ুন 1/3 কাপ এপ্রিকট সংরক্ষণ, 1 চামচ। দারুচিনি, 1/2 চামচ। গ্রাউন্ড আদা, এবং 1/8 চামচ। মাটির লবঙ্গ ময়দার উপর ছড়িয়ে দিন। 1 কাপ শুকনো মিশ্রিত ফল (কাটা এপ্রিকট, কাটা টার্ট লাল চেরি, ক্র্যানবেরি, কিসমিস এবং / অথবা সোনালী কিসমিস) দিয়ে ছিটিয়ে দিন। নির্দেশিত হিসাবে শেপ এবং বেক করুন।

শুকনো-ফল বাবকা রেসিপি পান।

ক্রিয়েটিভ কেক আইডিয়াস

আরও ব্রেড এবং বেক করতে কেক

আপনি বাবাকে আরও রুটি বা কেকের মতো তৈরি করতে পারেন তবে এই রেসিপিগুলি সমস্ত এক বা অন্য are আপনার ব্রাঞ্চ-যোগ্য রুটি বা হিমশীতল মিষ্টি প্রয়োজন, এই রেসিপিগুলি সমস্ত কাজ শেষ।

সিরিয়াসলি স্ক্রম্পটিয়াস ব্রাঞ্চ ব্রেডস

গাজর পিষ্টক রেসিপি

আমাদের সেরা রুটি রেসিপি

স্পঞ্জ কেক রেসিপি

কিভাবে ব্রেড বেক করবেন